Çörəklə bağlı VACİB AÇIQLAMA - RƏSMİ

Çörəklə bağlı VACİB AÇIQLAMA - RƏSMİAzərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) satışa çıxarılan bəzi çörəklərin xəmirinin tərkibinə qlüten adlı maddənin əlavə edilməsinə münasibət bildirib.

Sonxeber.az-ın məlumatına görə, AQTA-dan Trend-in sorğusuna cavab olaraq bildirilib ki, qlüten dənli bitkilərdə, xüsusilə də buğdanın tərkibində olan elastik protein qrupundan olan zülaldır.

Qida məhsullarının tərkibində istifadə etmək üçün heyvan mənşəli jelatinin ən əhəmiyyətli alternativi hesab edilir. Dad, qoxu və ləzzət baxımından xoşagələn, iqtisadi baxımdan isə qənaətlidir.

Buğda, çovdar, arpa, yulaf kimi dənli bitkilərin çoxunun tərkibində olan qlüten daha çox çörək hazırlayarkən istifadə olunur.

Agentlikdən bildirilib ki, qlüten bitki mənşəli olduğundan insan orqanizminə faydalıdır. Əksər insanlarda qlüten mədə-bağırsaq tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.

Lakin bəzi insanlarda qlütenə qarşı həssaslıq müşahidə edilir. Belə insanlara çölyak xəstəliyi diaqnozu qoyulur və absorbsiya pozuntuları ilə müşayət olunur:

"Yəni qidalanarkən qəbul olunan qida elementləri bağırsaqlar tərəfindən mənimsənilmir. Nəticədə orqanizmin immun sistemi zəifləyir, bir sıra xəstəliklərin yaranmasına və xroniki hala keçməsinə səbəb olur.

Bundan başqa qlütenə qarşı həssaslıq göstərən orqanizmlərdə şişkinlik, qəbizlik, inkişafdan qalma, bir sıra dəri xəstəlikləri, yorğunluq müşahidə olunur".

Qeyd edək ki, sosial şəbəkələrdə yayılan məlumatlara görə, Bakının bəzi marketlərində 9 manat 80 qəpiyə və 8 manat 90 qəpiyə üzərinə "qlütensiz çörəklər" satılır. Adi çörəkdən fərqlənməyən bu çörəklərin məhz qlütenə görə baha satıldığı deyilir.


Sonxeber.az Telegramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 3356   Tarix: 22 yanvar 2019  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

"Mehman Hüseynovu tanımıram, tanımaq da istəmirəm"

Xəbər verdiyimiz kimi, yanvarın 21-də həbsdə olan blogger Mehman Hüseynov barəsindəki cinayət işinin icraatına xitam verilib. . . Bununla bağlı big.az olaraq deputat Araz Əlizadənin fikirlərini öyrənməyə çalışdıq. Millət vəkili Mehman Hüseynovu tanımadığını bildirib:. . "Cənab prezidentimiz alicənab

22 yanvar 2019

Azərbaycanlı müəllim: "25 ildir ki, dərsə qayıqla gedirəm" - VİDEO

Neftçala sakini Səidə Qüdrətova düz 25 ildir ki, şagirdlərinə dərs demək üçün Kür çayının bir sahilindən digər sahilinə qayıqla keçir. Təhlükəli yolu təkbaşına gedən qadın müəllim, qayığı da özü idarə edir.. . Böyük fiziki güc tələb edən qayığı bir qadın müəllimə idarə edir. Səbəb isə onun öz peşəsin

22 yanvar 2019

Qızı Vaqif Səmədoğlunun GİZLİNLƏRİNİ AÇDI: Atam mənə az dəstək verdi, məhz bu səbəbdən...

Məndən soruşsalar ki, o kimdir, barmaqları caz qoxan şair deyərəm. Çünki hər misrası mənim üçün təkrarsız və həzz dolu caz improvizəsidir. Onu anlamaq da, anlatmaq da hər ürəyin işi deyil.. . Xalq şairi, sevimli cazmen 80 yaşlı Vaqif Səmədoğlunu onun döyünən ürəyi Nigar xanımın dilindən eşitdik.. . Publika.az-ı

22 yanvar 2019

Qızların ömrünü kəsənlər: selektiv abortun qarşısı necə alınmalıdır?- VİDEO- ARAŞDIRMA

Müasir dövrdə aktual problemlərdən biri də abortlardır. Cəmiyyətimizin hələ də köhnə düşüncli insanların "mütləq oğlan olmalıdır" basqısı qadınların abort etdirməsinə gətirib çıxarır. Valideynlər sırf istədikləri cins olmadığından gələcək uşaqdan imtina etməyə hazır olurlar. Bu halda uşağı

21 yanvar 2019

Azərbaycanda zəlzələ oldu

Kürdəmir rayonunda 3,3 bal gücündə zəlzələ baş verib.. . Bu barədə Sonxeber.az-a Azərbaycan Milli Elmlər Akademiyası nəzdində Respublika Seysmoloji Xidmət Mərkəzindən məlumat verilib. . . Yeraltı təkanlar yerli vaxtla saat 17:31:23-də Kürdəmir stansiyasından 10 kilometr şimal-qərbdə qeydə alınıb..

21 yanvar 2019

Azərbaycan əhalisinin sayı açıqlandı

Azərbaycanda demoqrafik vəziyyət açıqlanıb.. Dövlət Statistika Komitəsindən Sonxeber.az -a verilən məlumata görə, ölkə əhalisinin sayı ötən ilin əvvəlindən 76493 nəfər artaraq 2018-ci il dekabr ayının 1-də 9974578 nəfərə çatıb.. Ölkədə bir kvadrat kilometrə düşən əhalinin sayı 115 nəfər olub. Ümumi əhalini

21 yanvar 2019

İşdən çıxarılandan sonra Azərbaycandan köçən məmurlar: Onlar indi haradadır?

Sonxeber.az bildirir ki, AZXEBER.COM vaxtilə yüksək dövlət vəzifələrində çalışan və hazırda xaricdə yaşayan sabiq məmurlarla bağlı araşdırma aparıb.. . Milli Məclisin sabiq sədri Rəsul Quliyev hazırda ABŞ-da yaşayır. 1993-1995-ci illərdə ölkə parlamentinə rəhbərlik edən R.Quliyev hələ Bakı Neftayırm

21 yanvar 2019

İcra Hakimiyyətindən "səs-küylü" fotoya - MÜNASİBƏT

20 Yanvar faciəsinin 29-cu ildönümü zamanı şəhidləri ziyarətə gələn fiziki qüsurlu hərbçinin fotosu sosial şəbəkələrdə müzakirələrə səbəb olub. Fotoda əlil arabasında oturan hərbçinin iki polisin köməyi ilə pilləkənləri qaldırılması əks olunub.. . Sosial şəbəkə istifadəçiləri paylaşım zamanı fotoya "qəhrəma

21 yanvar 2019

Əhaliyə sürpriz - yeni dövlət lotereyası başlayır – ŞƏRTLƏR

Azərbaycan Mərkəzi Bankı ölkədə nağdsız ödənişərin inkişafı üçün fevral ayından yeni lotereyaya başlayır. Sonxeber.az fed.az-a istinadla xəbər verir ki, şərtlərə görə, "Kartla ödə, kartla qazan" lotereyasında hər 5 manat və ondan yuxarı ödəniş bir şans verir.. . Bu yalnız kartla posterminallard

21 yanvar 2019