Professor beyin üçün ən zərərli məhsulları açıqladı

Professor beyin üçün ən zərərli məhsulları açıqladıBeyin sağlamlığı ilə bağlı problemlər bədənin balansında problemlər yarada bilər. Pis vərdişlər və ya gündəlik həyatda istifadə edilən qidalar beynimizə birbaşa təsir edir.

Sonxeber.az publika.az-a istinadla xəbər verir ki, professor Ersa Sağlam beyin sağlamlığına təsir edən faydalı və zərərli qidalardan danışıb. Xərçəngin müalicəsində düzgün qidalanmanın əhəmiyyətinə toxunan professor tərkibində qatqı və kimyəvi məhsullar olan bütün konservləşdirilmiş vasitələrdən imtina etməyi məsləhət görüb.

"Prostat xərçəngi yüksək protein qəbul edən, sosiska və kolbasa yeyən kök insanların xəstəliyidir. Ağciyər xərçəngi isə əksinə, nisbətən arıq insanlara xas olur. Xəstəliyə maddi baxımdan zəif təmin olunan ailələrdə daha çox rast gəlinir.

Yumurta düzgün şəraitdə istehsal olunarsa, istehlak edilə bilər. Şübhəsiz ki, eyni qayda toyuğa da aiddir. Yarı sintetik şəkildə istehsal edildikdə heç bir faydası olmur.

Un məmulatlarının isə yeyilməməsi tövsiyə olunur. Şəkər demək olar ki, həyatımızdan çıxarılmalı olan qidalardan biridir. Düzgün miqdarda bal, meyvə və ya doşab qəbul etmək faydalıdır və onların tərkibindəki şəkər bədənə zərər vermir. Odur ki, şəkərdən tamamilə imtina mübahisəlidir. Səhər yeməyində bal yesəniz, problem olmaz, ancaq 1 qaşıqdan artıq qəbul zərərli ola bilər.

Ağ çörək vücudun pH səviyyəsini aşağı salır, vücudu turşu halına gətirir. Məlum olduğu kimi, bədənin pH səviyyəsi bir qədər qələvidir. Bu miqdar nə qədər az olarsa, bədən bir o qədər daha tez yağlanır.

Xərçəng xəstəliyindən əziyyət çəkənlərin 90 faizi şəkərdən imtina edir, amma bu, xəstələri müalicə etməyi çətinləşdirir. Şəkərdən tamamilə imtina etmək doğru deyil. Rafinə edilmiş şəkər əvəzinə dondurma, bəhməz, xurma və əncir yeyin".

Daha sonra professor sarıkökün xərçəngin müalicəsində rolundan danışıb:

"Sadəcə sarıköklə hər hansı xəstəliyi nəzarətdə saxlamaq mümkün deyil. Belə bir araşdırma yoxdur. Ancaq mənfi təsiri azalda bilər".

Professor Gökhan Özyigit isə şəkər və xərçəng arasındakı əlaqə haqqında bunları söyləyib:

"Şəkər piylənməyə səbəb olur, piylənmə isə xərçəng yaradır, ancaq xərçəngli hüceyrənin sadəcə şəkərə ehtiyacı yoxdur. Zülal və yağ da var. Odur ki, xüsusilə uşaq rasionunda karbohidratlar, yağ və protein balanslı olmalıdır. Beynin fəaliyyəti qlükoza səviyyəsindən də asılıdır. Lakin qlükoza yalnız qarğıdalının tərkibində deyil. Məlumdur ki, məhsul toxluq hissinin qarşısını alır".

Professorun sözlərinə görə, palma yağları xərçəng riskini artıran digər məhsuldur:

"Elmi araşdırmalar göstərib ki, palma yağları xərçəngin yayılmasını 8-10 qat daha çox artırır. Odur ki, palma yağı və fruktoza əsaslı şəkərlərdən imtina edin. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı sosiska və kolbasa kimi bütün emal olunmuş məhsulların birinci kateqoriyadakı kanserogen olduğunu açıqlayıb. Bir maddədən davamlı istifadə xərçəng yaradır. Zərərli məhsulların təsirinə məruz qaldıqda immun sisteminin onu təmizləməyə gücü çatmır. Bu, nadir hallarda baş verir və əgər immunitet çox sağlamdırsa. Odur ki, belə məhsullardan az-az istifadə edin. Hər gün istifadə edildiyi zaman xərçəng riski 18 faizdən çox artır".

Yeni bir araşdırmanın nəticələri göstərib ki, yağlı və şəkərli məhsullar yalnız dörd gündə yaddaşa, diqqətə və əhvala zərər verə bilər. Yağ və şəkər düşüncə və yaddaşa mənfi təsir göstərərək koqnitiv sağlamlığı pozur.

Oksford Universitetindəki başqa bir təcrübə göstərib ki, beş gün ərzində yüksək yağlı rasion diqqət və yaddaş funksiyasına zərər verir, eyni zamanda əhval dəyişikliyinə səbəb olur. Həddindən artıq çəki bədənə təsir edir. Bu insanlarda infarkt və şəkərli diabet ehtimalı olduqca yüksəkdir. Ancaq mütəxəssislərin fikrincə, az çəkili insanlar da bundan sığortalanmayıb.

Dietoloq Emre Uzun metalların bədənimizə və xüsusilə beynimizə mənfi təsirlərini belə izah edib:

"Bədənimizin sağlamlığı üçün dəmir, mis və sink lazımdır. Bu metallar sayəsində ürəyin fəaliyyəti yaxşılaşır. Dişlərimiz və sümük quruluşumuz, əzələ funksiyaları, reproduktiv və qan dövran sistemi, hüceyrə inkişafı dəmir, mis və sink kimi mikroelementlər sayəsində yaxşı işləyir. Lakin bu metalların həddindən artıq olması orqanizmə zərərli təsir göstərir, nəticədə beynin inkişafı zəifləyir. Metalları lazım olan miqdarda qəbul etmək əhəmiyyətlidir. Yetkinlik yaşına çatanların gündəlik dəmir ehtiyacı 9 mq-dır".

Beynin funksiyalarını gücləndirən resept

Tərkibi: İspanaq, pazı, pomidor, bibər, çia toxumu, avokado, 1 çay qaşığı zeytun yağı, duz, istiot, doğranmış sarımsaq, limon.

Hazırlanması: Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Doğrayıb bir qaba əlavə edin, üzərinə 1 çay qaşığı zeytun yağı süzün.

Resept 2

Tərkibi: 1 ortaboy soğan, 2 diş sarımsaq, 1 ədəd yerkökü, 2 ortaboy kartof, 2 qırmızı bibər, 1 çay qaşığı zeytun yağı, 1 çimdik nanə-cəfəri qurusu

Hazırlanması: Məhsulları qazana töküb üzərinə su əlavə edin. Bişənə qədər gözləyin. Sonra blenderdən keçirib için.

Dünyada   Baxılıb: 2533   Tarix: 06 noyabr 2019  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

40 kilo arıqladı, ərini tərk etdi-FOTO

Cənubi Koreyada baş verən maraqlı bir hadisə mətbuatın gündəminə düşüb. Yoqa üzrə keçmiş təlimatçı bir neçə il əvvəl doğuşdan sonra başlayan depresiyanın zarafat olmadığını anlayıb. Sonxeber.Az-ın məlumatına əsasən, Pak Ci Von uşaq dünyaya gətirdikdən sonra iştahı artıb və çoxlu qida qəbul edib. Nəticəd

5 noyabr 2019

"Gemballa"dan yeni hiperkar-FOTO

Porsche, McLaren, Ferrari və Mercedes-Benz kimi şirkətlərlə işləyən Gemballa tüninq atelyesi yeni hiperkarın fotosunu paylaşıb. Sonxeber.Az-ın məlumatına əsasən, yeni hiperkar Bugatti Chiron kimi superkarlar üçün ciddi rəqibə çevriləcək.. Hələlik hiperkara ad verilməyib. Amma onun bəzi texniki xarakterstikas

5 noyabr 2019

Gözünə tatu etdirən qız kor oldu-FOTO

Avstraliyada gözünə tatu etdirən gənc qız müvəqqəti kor olub. Sonxeber.Az-ın məlumatına görə, 24 yaşlı Ember Luk adlı qız göz bəbəyinin ağ hissəsinə tatu etdirdikdən sonra 3 həftə görmə qabiliyyətini itirib. Bədəninin hər yeri döymələrlə dolu olan Ember bu dəfə də gözünün ağ hissəsinin mavi olması üçü

5 noyabr 2019

Pişiyin əlini cırmaqladığı qadın xəstəxanalıq oldu

İngiltərənin Bristol şəhərinin sakini Şirli Heyr pişiyi səbəbindən ölümdən dönüb.. . Sonxeber.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, 65 yaşlı qadının siam pişiyi əlini cırmaqladığı üçün infeksiya qapıb. Tez bir zamanda yarası şişən, qızaran və bütün əli yara olan Heyr dərhal həkimə müraciət edib..

5 noyabr 2019

Həkim xəstənin burnunda kateteri unutdu - 10 il sonra bütün üz sümükləri irinlədi

Qadın 10 il əvvəl haymoritini müalicə etmək üçün şəhər xəstəxanasına müraciət edir. Qadını əməliyyat edib, irinin çıxması üçün kateter qoyurlar.. . Qadın ondan sonra 2 dəfə müayinəyə getsə də, həkim kateteri görmür və burundan düşüb itdiyini deyir.. . Qadın kateterin düşmədiyini bildirsə də, həkim yenidə

5 noyabr 2019

Seda Sayanın ayağına taxdığı saat gündəm oldu - FOTO

"O Ses Türkiyə" yarışmasının ötən bölümündə münsiflər heyəti üzvləri arasında yaşanan dialoq gündəm olub.. . Sonxeber.az Axşam.az-a istinadən xəbər verir ki, müğənni Seda Sayan "Giuseppe Zanotti" brendinə aid saatlı ayaqqabı geyinib. Murad Bozun "Saat neçədir" sualına ayağın

5 noyabr 2019

Dünyanın ən zəngin azərbaycanlısı 6 günə 800 milyon dollar QAZANDI

Azərbaycan əsilli rusiyalı iş adamı, "Lukoyl" şirkətinin prezidenti Vahid Ələkbərov son 6 gün ərzində sərvətini 800 milyon dollar artırıb.. . Sonxeber.az Modern.az-a istinadən xəbər verir ki, əgər oktyabrın 29-da iş adamının sərvəti "Bloomberg Billionaires İndex"də 20,1 milyard dolla

5 noyabr 2019

Ronaldunun sevgilisi geyimi ilə gecəyə damğa vurdu - FOTOlar

"Yuventus"un ulduz futbolçusu Kriştianu Ronaldu və sevgilisi Corcina Rodriqes Sevilyada təşkil edilən MTV musiqi mükafatlarının tədbirində iştirak edib.. . Sonxeber.az xəbər verir ki, Ronaldu tədbirə qırmızı kostyum, ağ idman ayaqqabısı ilə qatılıb. Portuqaliyalı futbolçusunun sevgilisi is

5 noyabr 2019

125 milyon insan ölə bilər-Alimlərdən qorxunc AÇIQLAMA

Hindistan-Pakistan sərhədində gərginlik artmaqda davam edir. Sonxeber.Az-ın məlumatına görə, Kolorado Bulder və Rutgers universitetlərinin alimləri bir araşdırmanın nəticəsini yayımlayıblar. Araşdırmaya əsasən, nüvə silahına sahib olan iki ölkə müharibəyə girsə, 50-125 milyon arası insan ölə bilər.

5 noyabr 2019