Bu kartoflardan yeməkdə istifadə etmək olmaz – Alimlərdən məsləhət

Bu kartoflardan yeməkdə istifadə etmək olmaz – Alimlərdən məsləhətAlimlər müəyyən ediblər ki, kartof buxarda bişiriləndə və ya soyutmalananda orqanizm üçün faydalıdır. Lakin bəzən o, sağlamlıq üçün olduqca təhlükəli ola bilər:

Soyuducuda saxlanılan kartof

Soyuducuda saxlanıldıqdan sonra kartofun tərkibindəki nişasta şəkərə çevrilir. Bu cür kartofu diabetdən əziyyət çəkən insanlara istifadə etmək olmaz. Bundan savayı, belə kartof bişirilən zaman tərkibində xərçəngin yaranma riskini artıran akrilamid formalaşır.

Cücərmiş və ya üzərində yaşıl ləkələr olan kartof

Cücərmiş kartofu istifadə etmək məsləhət görülmür, belə ki, artıq onun tərkibində faydalı maddələr qalmır. Yaşıl ləkələr isə solaninin yüksək miqdarda olmağından xəbər verir. Bu maddə isə öz növbəsində ürək bulanmasına, süstlüyə, böyrəklərin infeksiyasına, ürəyin aritmiyasına gətirib çıxara bilər.

Qabıqlı kartof

Kartofu qabıqla da yemək məsləhət görülmür. Tərkibində yüksək miqdarda solanin (əsasən də uzun müddət saxlanıldıqda) olduğu üçün qabığı soymaq lazımdır. Bundan başqa, zərərvericilərdən qorumaq üçün bitkiyə çox vaxt pestisidlər səpirlər.

Pis qoxulu kartof

Şirintəhər və ya kif iyi bitkinin korlandığını bildirir. Yaxşı kartofdan xoş torpaq iyi gəlir.

Sulu ləkələri olan kartof

Kartofun üzərində sulu ləkələrin olmağı, onun göbələk və ya bakteriyalara ("Erwina caratovora" kimi) yoluxmağından xəbər verir. Belə kartofu da yemək bişirən zaman istifadə etmək olmaz.


Sonxeber.az
Sağlamlıq   Baxılıb: 8087   Tarix: 29 fevral 2020  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

İmmun sistemini viruslara qarşı gücləndirməyin yolları

İmmun sisteminin dəstəklənməsi və gücləndirilməsi, xəstəliklərə qarşı müqavimət qazanmaq, soyuqdəymə, qrip, eyni zamanda xərçəngə yoluxma ehtimalını azaltmaq üçün ən önəmli nöqtədir. Təkrarlanan və ya xroniki infeksiyalar immun siteminin zəiflədiyi vəziyyətdə ortaya çıxır. Zəif immun sistemi infeksiyay

28 fevral

Bu yeməkləri ikinci dəfə isidib yemək olmaz - Qastroenteroloq AÇIQLADI

Yeməyin ikinci dəfə qızdırılması qidanın keyfiyyətini pisləşdirə və bakteriyaların artmasına səbəb ola bilər.. . Publika.az xəbər verir ki, bu barədə türkiyəli qastroenteroloq Merve İşeri Uzunoğlu məlumat verib. O, bildirib ki, bütün qidalar zəhərlənmə potensialına sahibdir, eyni zamanda toyuq, mal ət

26 fevral

Bu qidalar yuxunuzun pozulmasına səbəb olur

Almaniyalı qida üzrə mütəxəssis Haydrun Şubert yuxu üçün təhlükəli olan qidaları açıqlayıb.. . "Focus"un yaydığı xəbərə görə, o, çiy tərəvəzlərin yuxunu pozduğunu deyib.. . Buna səbəb onların mədə-bağırsaq sisteminin fəaliyyətini aktivləşdirməsidir.. . Şubertin bildirdiyinə görə, Çili bibər

24 fevral

İnsan orqanları ilk dəfə şəffaflaşdırıldı

Helmholtz Münhen Mərkəzinin alimləri, tarixdə ilk dəfə insan orqanlarını şəffaflaşdırmağı bacardı. Araşdırmaçılar, bu sayədə bir orqanın hüceyrəvi strukturunu ortaya çıxara bildi.. . Elm dünyasına çox böyük bir qatqı təmin edəcək bu yeni texnika, orqanların hüceyrəvi quruluşuna qədər hər şeyi ortay

23 fevral

Havanın çirklənməsi ilə infarkt arasında əlaqə

Alimlər, havanın çirklənməsi ilə infarkt arasındakı əlaqəni göstərən araşdırma aparıb. Araşdırmada, çirkli havadakı çox kiçik hissəciklərin sağlamlığa riski yaratdığı qeyd edildi və havanın çirklənməsinə məruz qalandan sonrakı ilk bir neçə saatın əhəmiyyətli olduğu bildirildi.. . Yel Xalq Sağlamlığ

23 fevral

Bu dərmanlar asılılıq yaradır – Tədqiqatçılardan XƏBƏRDARLIQ

Günümüzdə antidepressantların istifadəsi getdikcə artır. Tədqiqatlara görə, ABŞ-da insanların 12%-i on üç yaşından etibarən antidepressantlardan istifadə etməyə başlayır. Bəs antidepressantların asılılıq yaratdığını bilirdinizmi?. . Publika.az xəbər verir ki, ABŞ-ın Çikaqo ştatından 3 tədqiqatçı bu mövzud

23 fevral

Koronavirusu öldürən VASİTƏLƏR - Hər evdə tapılacaq!

Sonxeber.az saglamolun.az-a istinadən bildirir ki, alimlərin müşahidələrinə görə, koronavirus xarici mühitdə çox davamlı deyil və adi dezinfeksiya və təmizləyici vasitələrin təsirindən məhv olur.. . Koronavirusu öldürən vasitələr arasında:. . tibbi spirt. hidrogen peroksid (el arasında "perekis")

23 fevral

Bu meyvəni yeməklə 100 il yaşamaq olur - Qədim qəbilənin sirri

Hindistanla Pakistan sərhədində qarlı dağların ətəyində, çətin aşılan Hunza əyalətinin əhalisi cəmi 40 min nəfərdir. Orda dünyanın alimlərinin cəlb edən məsələ insanlarının minimum 90, maksimum 150 il yaşamasıdır.. . Sonxeber.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, Hunzalıların uzun ömürlülük sirri keç

23 fevral

Ölümcül yorğunluq QİÇS-in əlaməti ola bilər - Xəstəlik epidemiya halını alır

QİÇS (SPİD) kimi infeksion xəstəlik bəzən elə əlamətlərlə başlayır ki, xəstə hər şeydən şübhələnir, təkcə QİÇS-dən başqa. Cinsi münasibətlərdə qorunma, partnyorun diqqətlə seçilməsi, qoruyucular, sağlam qidalanmaq bunlar heç biri sizi QİÇS-dən sığortalamır.. . QİÇS elə xəstəlikdir ki, insanlar xərçən

23 fevral