Alimlər pomidor saxlama mifini ifşa etdilər

Alimlər pomidor saxlama mifini ifşa etdilərPomidorların ləzzətini və ətirini itirdiyinə görə soyuducuda saxlamaq istənməməsinə dair geniş yayılmış bir inanc var.

Sonxeber.az Lent.az-a istinadla xəbər verir ki, Almaniyanın Qettinqen Universitetinin alimləri bu ifadənin həqiqət olduğunu necə eksperimental olaraq sınamağa qərar veriblər.

Onlar təcrübəli bir qrup dequstasiya mütəxəssisi toplayıb, bir neçə növ pomidorun qiymətləndirilməsini istəyiblər.

Pomidorların yarısı 4 gün soyuducuda 7 dərəcə istilikdə saxlanılıb. İkinci yarısı isə eyni vaxtda otaq temperaturunda qalıb.

Təcrübə iştirakçıları tərəvəzlərin rəngini, şirinliyini, turşuluğunu, dadı və şirəsini qiymətləndiriblər.Gözlənilənin əksinə olaraq, dequstratorlar soyuducudan çıxan pomidorla adi bir qabda saxlanan pomidor arasında heç bir fərq görməyiblər.

Təcrübəyə əlavə olaraq, elm adamları uçucu maddələr, karotenoid və şəkər konsentrasiyasının səviyyəsini ölçmək üçün laboratoriya testləri keçiriblər.

Təhlil göstərib ki, pomidorların dadı yalnız yetişmiş meyvələrin saxlama müddətinə təsir göstərir. O nə qədər az olsa, pomidorlar bir o qədər dadlı və ətirli qalacaq.


Sonxeber.az Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 5377   Tarix: 30 may 2020  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

Kökəlmək istəyənlərə TÖVSİYYƏ: Samyun Wan kökəldici

Məhsul haqqında. . 1 kurs üçün 4 kiloqramdan 8 kiloqrama qədər çəki əldə edəcəksiniz. 100% zəmanətli nəticə. İndoneziyadan 100% orijinal kapsul. İştaha, metabolizmaya və kilo almağa dərhal təsir edir. Əlavə olaraq, bu kapsulaların bir çox faydalı xüsusiyyətləri və istifadə edilməsinin səbəbləri var

8 iyul

Bakı şəhərində ən ucuz Yük Daşıma Xidməti

"Ucuz Yük Daşıma" Bakı şəhərində və həmçinin respublika ərazisində kiçik və iri miqyaslı yük daşımalarını həyata keçirir. Həftənin 7 günü 24 saat bütün ölkə ərazisində yük+daşıma həyata keçirir. Əşyalar böyük bir diqqətlə və ən yüksək səviyyədə daşınır. Daşınan malların təhlukəsizliyinə 100

7 iyul

Evlərinizin uyğun qiymətə yüksək və keyfiyyətli təmiri!

Mənim ustam sizlərə keyfiyyətli və səliqəli tikinti , təmir və dizayn işləri təklif edir. Bütün işlərimizdə yüksək keyfiyyətli Almaniya, Türkiyə və Ukrayna istehsali olan materiyallardan istifadə olunur. Evinizin tikinti və təmirini tam güvənlə başlanğıcdan sonuna qədər bizə əmanət edə bilərsiniz. Xidmətlərimiz

26 iyun

Alimlər koronavirusu tamamilə məhv etmək üçün çarə tapdılar

ABŞ-ın Nyu-York şəhərində yerləşən Rokfeller Universitetinin alimləri koronavirusdan sağalan xəstələrdə COVID-19-a təkrar yoluxmanın qarşısını ala bilən antitellər müəyyən ediblər.. . Sonxeber.az oxu.az-a istinadən bildirir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" elmi nəşrində dərc olunub.. . Alimlə

30 may

"Google" insanlara sosial məsafəni tənzimləməyə yardım edəcək - VİDEO

"Google" artırılmış reallıq texnologiyasından istifadə edən mobil tətbiq hazırlayıb. Müəlliflərin fikrincə, bu yenilik insanlara sosial məsafəni qorumağa kömək edəcək.. . Bu barədə "The Sun" xəbər verir.. . "Sodar" adlı tətbiqdə istifadəçilər öz ətraflarında virtual dair

30 may

Ən böyük vaksin istehsalçısından ümidverici XƏBƏR

Bu gün bütün dünyada yayılan COVİD-19 virusu ilə əlaqədar olaraq bir neçə ölkə vaksin istehsalına başlayıb. Artıq müxtəlif firmalar 2021-ci il üçün COVİD-19 əleyhinə istehsalı nəzərdə tutulan vaksinlərlə bağlı müəyyən məlumatları açıqlayırlar.. . Sonxeber.az Sputnik Azərbaycan-a istinadən bildirir ki

30 may

YouTube Çin hakimiyyətini tənqid edən şərhləri avtomatik silir

Sosial şəbəkə istifadəçiləri maraqlı bir nüansa diqqət çəkiblər. YouTube videohostinq xidməti Çin dilində yazılıb, Çin hakimiyyətini tənqid edən şərhləri avtomatik silir. Elə bir təəssürat yaranır ki, videohostinq alqoritmi müəyyən edilmiş söz və ifadəyə reaksiya verir.. . Sonxeber.az ted.az-a istinadə

30 may

Almaniyanın bu şəhərində cəmi 1 avroya illik ev kirayələmək mümkündür

Bu gün Almaniyanın Auqsburq şəhəri nəhəng elmi və sənaye mərkəzi sayılır. 5 əsr öncə isə şəhər önəmli ticarət nöqtəsi sayılırdı və burada bir çox varlı tacir yaşayırdı.. . Sonxeber.az xəbər verir ki, Auqsburq şəhəri eramızdan əvvəl 15-ci ildə inşa olunub. Orta əsrlərdə yaşayan tacir ailələrindən bi

30 may

İnsanlardan koronavirusa yoluxma riski olan heyvanlar

İnsanlardan koronavirusa yoluxma riski olan heyvanlar ilk növbədə dəniz sakinləridir.. . Bu barədə "RİA Novosti"yə heyvanların qorunması və biomüxtəliflik sahəsində BMT konvensiyalarının iştirakçısı olan bioloq Mariya Vorontsova bildirib.. . Onun sözlərinə görə, alimlər hüceyrə növlərinin müayinəsin

30 may