Satışda olan duzlardakı təhlükəli maddə - Orqanizmi necə məhv edir?

Satışda olan duzlardakı təhlükəli maddə - Orqanizmi necə məhv edir?Ferrosianid kaliy – E535, E 536 qida sənayesində istifadə olunan zərərli kimyəvi madədlərdən, əlavələrdən biridir. Artıq çox ölkələrdən ona qadağa qoyulub.

Daha çox süfrə, xörək duzlarına duzun narın qalması, rütubətdən yapışmaması üçün qatılır. Həmçinin duzun ağappaq olmasını təmin edir. Əslində isə natural duz bir qədər ağımtıl-sarı olmalıdır.

Bu maddənin Azərbaycanda satışda olan duzlarda olub-olmamasını araşdırdıq. Marketdə satışda olan 99% duzlarda – yerli və rusiya istehsalı qablaşdırmaların hamısında bu maddə qeyd olunmuşdu, baxmayaraq ki, doza 0,01% göstərilmişdi, yəni o qədər azdır ki, ziyanı yoxdur. Təkcə Naxçıvan duzu altında buraxılan yodlu duz qutusunda bu maddə əks olunmamışdı. Görünür bu duz iri sənaye müəssisəsində istehsal olunmur və istehsalçıya bu maddəni istifadə etmək sərfəli deyil. Hər halda kiçik istehsalatda buraxılan duzların da tərkibinin araşdırılması vacibdir.

Medicina.az E 536-nın insan orqanizminə təsirini araşdırb.

Deməli bu maddə sarımtıl kristal tozdur, o qaz zavodlarında qazın təmizlənməsi zamanı sintez olunur. Adından məlumdur ki, tərkibində sianist birləşmələr var.

Bu zərərli maddənin insana mənfi təsirləri:

-Mədə-bağırsaq selikli qişa zədələnməsi, pozulmalar

-Qaraciyər toksikləşməsi

-Dəri xəstəlikləri – akne, dermatit, allergiya

-ƏSəb sisteminə təsir

-Limfa sistemin işinə təsir

-Orqanizmin intoksikasiyası

-Hamilə qadınların belə duzdan istifadəsi döl üçün zərərlidir

Əslində toz halında ferrosianid kaliy çox zəif təsirlidir. Amma su ilə təmasdan sonra ondan zəhərli qazlar ayrılır. Bu isə bağırsaqlarda spazmlara səbəb olur. Bu emulsiyanın mədə şirəsi ilə reaksiyası isə daha təhlükəli – sinil turşusu yaradır. Xüsusən yemək 50-60 dərəcədə bişiriləndə, qaynayanda və qızdırılanda bu yeməyə səpilən duz istiliyin təsirindən sinil turşusu birləşməsi sintez edir.

Körpə uşaqların hələ formalaşmamış sinir-əsəb, mədə-bağırsaq sistemi üçün bu duzlar çox zərərlidir.

Vicdanlı istehsalçılar qutuda etiketdə duzun tərkibində E 536-nın olmasını və dozasını göstərir. Lakin çoxları bunu başqa adla əvəz edir, istehlakçını çaşdırır və ya ümumiyyətlə yazmır, gizlədir. Bu xüsusilə kiçik sexlərdə, kurtar üsulu ilə qablaşdırılmış duzlara da aiddir.

Əgər belə zərərli maddə olan duzları qəbul etmək istəmirsizsə, o zaman duz alarkən qutuda E535, 536 sözlərini axtarmalısız. Əgər varsa, o duzu almayın. Daha natural, təbii duzlar seçin, rəngi sarı, boz olsa da, özü tez nəmlənsə də, natural duz sağlamlığınız üçün daha faydalıdır.
Satışda olan duzlardakı təhlükəli maddə - Orqanizmi necə məhv edir?


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 1876   Tarix: 21 yanvar 2022  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş


Ustalar.az ustalar sayti

Oxşar xəbərlər

.

İspanaqdakı qum və palçığı yox edən təəccüblü üsul: 1 qaşıq bəs edir

İspanaq yarpaqlarının arasında gizlənən qum və palçıq çox vaxt adi yuma ilə tam təmizlənmir. Mütəxəssislər isə həm sadə, həm də təsirli bir üsul tövsiyə edir - bunun üçün cəmi 1 xörək qaşığı kifayətdir. xəbər verir ki, mətbəx mütəxəssislərinin bildirdiyinə görə, ispanağı təmizləməyin ən effektiv yol

27 dekabr
.

Radiatorun suyunu nə vaxt boşaltmaq lazımdır?

Bir çox evdə radiatorlar qış boyu işləyir, lakin baxım zamanı gəldikdə çox az adamın ağlına gəlir. Halbuki mütəxəssislərin fikrincə, sistemdəki suyun müəyyən aralıqlarla boşaldılması həm isinmə performansına, həm də sistemin ömrünə birbaşa təsir edir. Bu sadə prosedura etinasız yanaşmaq yanacaq sərfiyyatın

28 dekabr
.

Meteor yağışı olacaq

Yanvarın əvvəlində maraqlı astronomik hadisə - Kvadrantid meteor yağışı müşahidə olunacaq. xəbər verir ki, bu barədə Bakı Dövlət Universitetinin (BDU) Fizika fakültəsi məlumat yayıb. Bildirilib ki, meteor yağışı dekabrın 12-dən yanvarın 12-dək aktiv olsa da, maksimum aktivlik 4 yanvar gecəsi, saat 03:0

29 dekabr
.

Pərdələri qar kimi ağardan təbii üsul: Cəmi bir məhsulla möhtəşəm nəticə

Pərdələr evdə gün işığına, toza, hava çirkliliyinə və mətbəx buxarına ən çox məruz qalan əşyalardır. Zamanla bozaran və ya saralan pərdələri ağartmaq üçün çox vaxt kimyəvi ağardıcılardan istifadə olunur. Lakin bu maddələr pərdənin liflərini zəiflədir və ömrünü qısaldır. Artıq kimyəvi vasitələrə ehtiya

28 dekabr
.

Əşyalarda "insan üzü" görməyimizin səbəbi açıqlandı

Elm adamları bildirir ki, buludlarda, əşyalarda və ya gündəlik obyektlərdə tez-tez "üzlər" görmək təsadüfi deyil. Bu, vizual qar dənəsi sindromu (Visual Snow) adlanan bir nevroloji vəziyyətlə bağlı ola bilər. xəbər verir ki, araşdırmalar göstərir ki, bu sindroma sahib şəxslər sadə obyektlərd

29 dekabr
.

Gənc ailələr niyə övladlarına xarici adlar seçir?

Son illərdə Azərbaycanda gənc ailələr arasında övladlara xarici adlar vermək getdikcə daha populyarlaşır. Psixoloqlar və sosial tədqiqatçılar bunun bir neçə səbəbi olduğunu bildirirlər. -a istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislər deyir ki, gənclər qloballaşan dünyada uşaqlarına unikal və beynəlxalq səviyyəd

30 dekabr
.

Bu üç cümlə şagirdlərin təhsilə marağını birdəfəlik məhv edir

Valideynlərin yaxşı niyyətlə dediyi bir neçə söz var ki, uşağın oxumağa marağını birdəfəlik öldürə bilər. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, psixoloqlar ailədəki mühitin uşağın motivasiyasına onun bacarıqlarından daha güclü təsir göstərdiyini hesab edirlər. Sözlər irad kimi səsləndikdə, dərslə

28 dekabr
.

Nəslinin tükəndiyi düşünülən pişik cinsi 30 ildən sonra yenidən görüntülənib

Dünyada görünməsi son dərəcə nadir hesab edilən və nəsli tükənmək təhlükəsi altında olan vəhşi pişik növlərindən biri - yastıbaşlı pişik (flat-headed cat) - təxminən 30 ildən sonra ilk dəfə Taylandda yenidən görüntülənib. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin artıq yoxa çıxdığını düşündüy

29 dekabr
.

Küplərin içində körpə cəsədləri tapıldı - VİDEO

Amasyada Fenikiyalılara aid izlər tapıldı: Körpə qurbanları ehtimalı gündəmdə. Türkiyənin Amasya vilayətində yerləşən Oluz Höyük qazıntıları zamanı antik dövrdə Şərqi Aralıq dənizindən bütün Aralıq dənizi sahillərinə yayılan finikiyalılara aid mühüm izlər aşkar edilib. türk mediasına istinadən xəbə

29 dekabr