"Fast food məhsullarının tez-tez istehlakı uşaqların sağlamlığı və inkişafı üçün təhlükəlidir" - Qida eksperti

"Fast food" məhsulları hazırlanması və istehlakı sürətli olan qidalardır. Hamburger, pizza, kartof fri, qazlı içkilər və digər oxşar məhsullar gündəlik həyatda geniş istifadə olunur. Lakin bu qidaların tez-tez və həddindən artıq qəbulu insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.

Əvvəla, fast food məhsulları yüksək miqdarda yağ, şəkər, duz və kalori ehtiva etdiyindən piylənmə riskini artırır. Piylənmə isə şəkərli diabet, yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb ola bilər.

Bu qidalar vitamin, mineral və lif baxımından kasıb olduğuna görə orqanizmin normal fəaliyyətinə mənfi təsir edir. Fast foodun müntəzəm qəbulu həzm sistemində problemlər yarada, immuniteti zəiflədə və yorğunluq hissini artıra bilər.

Araşdırmalar göstərir ki, həddindən artıq fast food istehlakı qaraciyərin yağlanması, yüksək xolesterin səviyyəsi və bəzi xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini də artırır. Uşaq və yeniyetmələrdə isə bu qidaların çox istehlakı həm fiziki inkişafı, həm də diqqət və öyrənmə qabiliyyətini mənfi təsirləndirə bilər.

Bu zərərlərin qarşısını almaq üçün sağlam qidalanmaya üstünlük verilməlidir. Meyvə, tərəvəz, tam taxıl məhsulları, balıq və yağsız ət kimi qidaların istehlakı artırılmalı, fast food isə yalnız nadir hallarda və ölçülü şəkildə qəbul edilməlidir.

Nəticə etibarilə, fast food məhsulları vaxta qənaət etsə də, onların tez-tez istehlakı insan orqanizmi üçün ciddi sağlamlıq riskləri yarada bilər. Sağlam həyat tərzi və balanslı qidalanma uzunmüddətli sağlamlığın qorunmasının əsas şərtlərindəndir.

"Fast food məhsullarının tez-tez istehlakı uşaqların sağlamlığı və inkişafı üçün təhlükəlidir. Bu qidalar yüksək kalorili olsa da, orqanizmin ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və digər faydalı maddələrlə zəngin deyil. Nəticədə uşaqlarda artıq çəki və piylənmə riski artır.

Bundan əlavə, fast foodun müntəzəm qəbulu uşaqlarda şəkərli diabet, yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəliklərinin gələcəkdə yaranma ehtimalını yüksəldə bilər. Bu qidaların tərkibindəki çoxlu şəkər və duz dişlərin çürüməsinə, sümüklərin və immun sisteminin zəifləməsinə də səbəb ola bilər.

Fast foodun həddindən artıq istehlakı uşaqların diqqətini toplamaq, öyrənmək və yadda saxlamaq qabiliyyətinə də mənfi təsir göstərə bilər. Eyni zamanda, bu cür qidalanma sağlam qidalanma vərdişlərinin formalaşmasına mane olur və uşaqlarda erkən yaşlardan qeyri-sağlam həyat tərzi yaradır.

Buna görə də valideynlər uşaqların gündəlik qida rasionunda meyvə, tərəvəz, süd məhsulları, tam taxıl məhsulları və zülalla zəngin qidalara üstünlük verməli, fast food məhsullarının istehlakını isə minimuma endirməlidirlər.

Elsevər Fərzəliyev
Texnika elmləri doktoru, qida eksperti, UNEC-in dosenti

Telegramda izləyin