Kənd yumurtası ilə broyler yumurtasının fərqləri

Kənd yumurtası ilə broyler yumurtasının fərqləriKənd yumurtası ilə sənaye şəraitində yetişdirilən yumurtanın təkibi tamamilə eynidir.

Bunu Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (KTN) Heyvandarlıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunun direktoru, dosent Mahir Hacıyev Modern.az-ın suallarını cavablandırarkən deyib.

Onun sözlərinə görə, yumurtalar yalnız vitamin təkibinə görə fərqlənə bilər:

"Yumurtanın inkubasiyaya yararlı olub-olmaması müəyyənləşir. İlkin olaraq, yumurtanın qabığı bütöv və çatsız, hava boşluğu 0,4mm-dən yuxarı, ağın sarıya nisbəti birin birə, yaxud birin ikiyə olmalıdır. Bunlar yumurta istehsalında yüksək göstəricilər sayılır. Yumurtanın sarısının rəngi tündləşdikcə, vitamin tərkibi də artır. Amma ümumilikdə kənd yumurtası ilə inkubator yumurtasının təkibi eynidir. Ev şəraitindəki quşlar adətən otla, sənaye şəraitində yetişdirilən quşlar isə yemlə qidalanır. Bu da yumurtanın vitamin təkibində özünü göstərir. Broyler yumurtalarının sağlamlıq üçün heç bir zərəri yoxdur. Mən özüm də qida rasionumda bu yumurtadan istifadə edirəm".

M.Hacıyev bildirib ki, Çində istehsal olunan süni yumurta heç vaxt Azərbaycana gətirilməyib:

"Bir ara bizdə də o yumurtadan istehsal etmək istəyənlər oldu. Amma proses kifayət qədər bahalı və əl əməyinə əsaslandığı üçün mümkün olmadı. Ümumilikdə bizə Çindən süni yumurta gətirilməyib ki, onun tərkibini laboratoyilarımızada tətqiq edək. Süni yumurtalar Çində ucuzdur, çünki əhali çoxdur. Bu yumurta istehsalında əl əməyindən istifadə olunur və tam süni şəkildə hazırlanır. Jelatin, gips, kalsium və sarılığı almaq üçün bir neçə kimyəvi maddədən istifadə edilir. Xüsusi qabda dairəvi hərəkətlə kalsiumla gipsin qarışığından yumurta hazırlanır".

Direktor mağaza və marketlərdə satılan ikisarılı yumurtalarla bağlı da açıqlama verib:

"Həmin yumurtaları almaq üçün quşa xüsusi testestoron maddəsi vurulur. Bu isə quşun yumurtlama potensialını zəiflədir. Ona görə də çox istifadə edilmir. Amma bəzi quşlar özünün biloji xüsusiyyətlərindən asılı olaraq ikisarılı yumurtlaya bilir".

Sosial   Baxılıb: 2948   Tarix: 09 iyul 2018  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

İcra başçısı Elmar Vəliyevi güllələyən Yunis haqda ən son və sensasion məlumatlar

Gəncə tətikçisinin papağının mənasından tutmuş, həyat yoluna qədər, heç yerdə getməyən məlumatlar bu yazıda; "Bu, qısasçılıq zəminində baş vermiş sıradan bir cinayət hadisəsi deyil, siyasi motivli terrordur"; "Bunlar Azərbaycan-Rusiya münasibətlərinə kifayət qədər ciddi zərbə vurulmasın

9 iyul 2018

Canlı yayımda damarlarını doğrayaraq intihara cəhd edən məşhur ictimaiyyətə səsləndi

Şənbə günü "Facebook" sosial şəbəkəsindəki canlı yayımda intihara cəhd edən, lakin yaxınları tərəfindən xilas olunan yazar Cəlil Cavanşır ictimaiyyətə müraciət edib.. . Sonxeber.az həmin açıqlamanı təqdim edir:. . . . "Salam əziz dostlar!. . . Bəzilərinizin narahat olduğunu nəzərə alıb

9 iyul 2018

Deputat: Diplomun yoxdursa, sən heç nəsən, cəmiyyətdə sənin hörmətin olmayacaq demək...

Biz hələ də keçmiş stereotiplərdən uzaqlaşmamışıq. Böyük əksəriyyət hələ də belə düşünür və fikirləşir ki, ali təhsilin, diplomun yoxdursa, sən heç nəsən, cəmiyyətdə sənin yerin, hörmətin, nüfuzun olmayacaq. Nə olursa, nə yolla olursa, olsun, mütləq ali təhsil almalısan, diplom qazanmalısan. Bu, ço

9 iyul 2018

Şagirdlərin imtahan nəticələri yaxşılaşıbmı?- RƏSMİ CAVAB

2017-2018-ci tədris ilini bitirən IX sinif şagirdlərinin buraxılış imtahanlarının nəticələri 4,75% yaxşılaşıb.. . Sonxeber.az AzVision.az-a istinadla xəbər verir ki, bunu jurnalistlərə açıqlamasında təhsil nazirinin müavini, Bakı Şəhəri üzrə Təhsil İdarəsinin müdiri vəzifəsini müvəqqəti icra edən Məhəbbə

9 iyul 2018

Bakıda biabırçı mənzərə – dananı yük maşınının arxasına bağlayıb sürdü - VİDEO

Bakıda günün günorta çağı biabırçı hadisə baş verib.. . Hadisə Yasamal rayonu ərazisində qeydə alınıb. Bu barədə "İnstagram" səhifəsində paylaşılıb.. . Videodan da göründüyü kimi 10-LO-913 dövlət nömrə nişanlı yük maşınının arxasına dana bağlanıb. Sürücü sürətlə hərəkət edir. Heyvan isə əziyyətd

9 iyul 2018

Azərbaycanda bu evdə bir dahi dünyaya gəlib, indi özü dünyadan köçmək üzrədir... - FOTO

Azərbaycanın səfalı diyarı olan Xızı təbiəti, füsunkarlığı ilə yanaşı, həm də bir çox dahi şəxsiyyətimizin doğulub boya-başa çatdığı rayonlarımızdandır. Bu torpaqda Mikayıl Müşfiq, Cəfər Cabbarlı kimi dahilər dünyaya göz açıb.. . Bu dəfə qərara gəldik ki, yaşadıqları çox qısa ömürlərində qiymətli yaradıcılığ

9 iyul 2018

İTV efirində inanılmaz şərh - "Altdan yuxarı..."/ VİDEO

Dünya Çempionatının Belçika- Braziliya matçının İTV-dəki canlı yayımı zamanı maraqlı hadisə yaşanıb.. . Metbuat.az xəbər verir, canlı oyunun şərhçisi əvvəlcə hesabda Braziliya 2-0 geri olsa da, hesabı 3-0 kimi təqdim edib.. Daha sonra isə şərhinə belə davam edib: "Braziliya cəbhəsində yanğındır

8 iyul 2018

Azərbaycanlı stilistdən DÜNYAYA SƏS SALACAQ İŞ - Üzü tamamilə yanmış xanımı dəyişdirdi - VİDEO

Şəxsi kosmetika markasını çıxartmağa hazırlaşan azərbaycanlı makiyaj ustası Anar Ağakişiyev növbəti işi ilə dünyaya səs salacaq.. . Stilist üzü tamamilə yanmış daha bir xanımı makiyaj edib. O, Elvira adlı xanımın makiyajdan əvvəlki və sonrakı görüntülərini istaqram hesabında paylaşıb.. . Onun sözlərin

8 iyul 2018

Gömrük Komitəsi bəzi KİV-lərdə yayılan məlumatlara münasibət bildirdi - FOTO

Dövlət Gömrük Komitəsi (DGK) bəzi KİV-lərdə yayılan məlumatlara münasibət bildirib.. . DGK-dan Sonxeber.az verilən məlumata görə, bir sıra kütləvi informasiya vasitələrində və sosial şəbəkələrdə ölkəmizin gömrük orqanları və onun ayrı-ayrı əməkdaşlarına qarşı, onlayn ticarət portalları vasitəsilə xaricdə

8 iyul 2018