Bu yeməkləri ikinci dəfə isidib yemək olmaz - Qastroenteroloq AÇIQLADI

Bu yeməkləri ikinci dəfə isidib yemək olmaz - Qastroenteroloq AÇIQLADIYeməyin ikinci dəfə qızdırılması qidanın keyfiyyətini pisləşdirə və bakteriyaların artmasına səbəb ola bilər.

Publika.az xəbər verir ki, bu barədə türkiyəli qastroenteroloq Merve İşeri Uzunoğlu məlumat verib. O, bildirib ki, bütün qidalar zəhərlənmə potensialına sahibdir, eyni zamanda toyuq, mal əti və yumurta zəhərlənməyə səbəb olan yüksək riskli qidalardır:

"Bakteriyaların yaşaması üçün nəmə ehtiyacı var və istifadə edilən qidaların hamısında lazım olduğu qədər nəm var. Bu da bakteriyaların çoxalması üçün münbit şərait yaradır. Soyuducuda saxlanılan yemək yeyildiyi qədər qızdırılmalıdır. Bişirildikdən sonra uzun müddət saxlanması lazım olan yeməklər dondurucuda saxlanıla bilər. Ancaq əridildikdən dərhal sonra qızdırılıb yeyilməlidir.

Bakteriyaların istehsalı yemək otaq temperaturunda saxlandığı hissədə başlayır, əriyənə qədər hava ilə təmasda olur. Bu səbəblə əriməsi üçün soyuducu istifadə edilməli və ya mikrodalğanın əritmə xüsusiyyətindən istifadə edilməlidir".

Ekspert daha sonra qida zəhərlənməsinin ən geniş yayılmış səbəblərinə toxunub:

"Hazırlıq və ya bişirilmə prosesində başqa bir qaynaqdan gələn zərərli bakteriyalar yoluxa bilər. Bu bakteriyalar quruluşundan asılı olaraq bişiriləndə ölürlər. Yoluxmanın qarşısını almaq üçün bişmiş yeməkləri soyuducuda bağlı halda, xüsusilə qiymə, çiy ət və toyuq kimi məhsullardan ayrı saxlamaq lazımdır.

Elə yeməklər var ki, bişirilən kimi yeyilməlidir, saxlamaq olmaz. Çünki ikinci dəfə qızdırıldıqda zəhərlənmə ehtimalı çox yüksək olur. İkinci dəfə qızdırıldıqda və yedikdə zəhərlənmə ehtimalı olan qidalar: ispanaq, göbələk, yumurta, toyuq, kərəviz, çuğundur, kartof, düyüdür".

Aytən Məftun


Sonxeber.az Telegramda izləyin
Sağlamlıq   Baxılıb: 9769   Tarix: 26 fevral 2020  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 055 3906818

Facebookda Paylaş

Unvan.az - elanlar sayti

DİGƏR MARAQLI XƏBƏRLƏR

Bu məcun ilə övladlarınızın boy problemini həll edəcəksiniz

MƏHSUL HAQDA ƏTRAFLI BURADAN. Çox vaxt valideynləri narahat edən faktorlardan biri də övladlarının boy inkişafının geri qalmasıdır. Həmyaşıdlarından nə qədər ölçü uzun və ya kiçik olması ilk baxışdan cəlb ediləcək məsələlərdəndir. İstər az yaşlı, istərsə də məktəbli və yeniyetmələrin boy inkişafınd

19 iyun

Qurdlar və parazitlərin yaratdığı halızlıq, ruh düşkünlüyündən necə azad olmalı?

Orqanizmdəki qurdlardan qurtulmaq bu qədər asan olmamışdı... Detoxic dərman preparatı məlum parazitlərə qarşı ən sınanmış vasitələrdən biridir. Onun üzərində çoxsaylı kliniki araşdırmalar aparılmışdır və parazit xəstəliklərinin müalicəsində 100% effektivliyi sübut edilmişdir. Müalicə kursu bir aydır

18 iyun

Saçınız tökülür? - Bu vasitədən istifadə edin

Dəmir, zülal və sinkin orqanizdə çatmamazlığı saçların tökülməsiinə səbəb olur. Hamiləlik, tiroid, şəkər, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri də saçı tökür. Həddindən artıq diaeta, xərçəng xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilən bəzi dərmanlar da saçları tökər, həmçinin rənglənmədə istifadə edilə

8 iyun

Slim Samyun Wan Plus - Arıqladıcı bitkisəl vasitə

Təbii tərkibli kapsullar Samyun Wan Slim Plus çoxlarının etibarin qazanmış arıqlamaq üçün bir vasitədir. . . Xüsusiyyətlər: . - piyləri parçalayır . - çəkini azaldır (bir ay müddətində 5-15 kq) . - iştahı azaldır . - immuniteti gücləndirir . - yuxu rejimin normallaşdırır . - bədəni şlaklardan təmizləyi

6 iyun

İdmanla məşğul olub nəticə ala bilmirsiniz?

Tərkibi:. Buğda cücərtisi, sibir jenşeni kökü, çiçək tozu, çörək otu toxumu, keçibuynuzu meyvəsi, darçın, arı südü, bal. Təsir xüsusiyyətləri: İdmançı yeməyi sınanılmış reseptlər əsasında həkim-fitoterapevt və apiterapevtlər tərəfindən hazırlanmış enerjini bərpa edən, metabolizmi sürətləndirən, mineral-vitami

23 may

Gözaltı torbalar, qaralmalar və qırışlara SON!

Məhsul haqqında. Gelin tərkibindəki nəmləndirici maddələr tez və asanlıqla dəriyə hopur və 24 saat nəm itkisinin qarşısını alır. Dəriyə qoruyucu təbəqə təşkil edərək kənar təsirlərdən qoruyur.. İstifadə qaydası: Qaşınma, iltihab kimi simptomları olan dəri üzərinə tətbiq olunmamalıdır. Krem isitifad

20 aprel

Bu qidalar yuxunuzun pozulmasına səbəb olur

Almaniyalı qida üzrə mütəxəssis Haydrun Şubert yuxu üçün təhlükəli olan qidaları açıqlayıb.. . "Focus"un yaydığı xəbərə görə, o, çiy tərəvəzlərin yuxunu pozduğunu deyib.. . Buna səbəb onların mədə-bağırsaq sisteminin fəaliyyətini aktivləşdirməsidir.. . Şubertin bildirdiyinə görə, Çili bibər

24 fevral

İnsan orqanları ilk dəfə şəffaflaşdırıldı

Helmholtz Münhen Mərkəzinin alimləri, tarixdə ilk dəfə insan orqanlarını şəffaflaşdırmağı bacardı. Araşdırmaçılar, bu sayədə bir orqanın hüceyrəvi strukturunu ortaya çıxara bildi.. . Elm dünyasına çox böyük bir qatqı təmin edəcək bu yeni texnika, orqanların hüceyrəvi quruluşuna qədər hər şeyi ortay

23 fevral

Havanın çirklənməsi ilə infarkt arasında əlaqə

Alimlər, havanın çirklənməsi ilə infarkt arasındakı əlaqəni göstərən araşdırma aparıb. Araşdırmada, çirkli havadakı çox kiçik hissəciklərin sağlamlığa riski yaratdığı qeyd edildi və havanın çirklənməsinə məruz qalandan sonrakı ilk bir neçə saatın əhəmiyyətli olduğu bildirildi.. . Yel Xalq Sağlamlığ

23 fevral