Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında

Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında Xərçəngə səbəb olan qidalarla bağlı dəfələrlə yazılmasına baxmayaraq, bu qidaların siyahısı hər gün bir az da genişlənir. Son araşdırmalar zamanı yarpaq dolması üçün istifadə olunan duza qoyulmuş üzüm yarpağı da bu siyahıya daxil edilib.

Duza qoyulmuş üzüm yarpağında həddən artıq miqdarda nitrat maddəsi olur. Qəbul etdikdə bu qidalar orqanizmdə xərçəng yaradan nitrozaminlərə çevrilir və DNA-nı zədələyir.

Araşdırmaya görə, rasionunda duza qoyulmuş yarpaq dolmasına geniş yer verən insanlarda mədə xərçəngi riski digərlərinə nisbətən qat-qat artıqdır.

Mədə xərçəngi yaradan digər qidalara isə şorabalar da daxil edilib. Əsasən şərq, həmçinin yerli mətbəximizdə geniş yer verilən marinə edilmiş meyvə və tərəvəzlər də mədə xərçənginə səbəb olur.

Təhlükə riskini azaltmaq üçün bu cür qidaları evdə, duz miqdarına nəzarət edərək hazırlamaq daha məqsədəuyğundur./Milli

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Sağlamlıq Baxılıb: 3301 Tarix: 02 oktyabr 2022

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

Yatmazdan əvvəl hansı vərdişlər yuxunu pozur? - Mütəxəssis rəyi

"Yuxunun keyfiyyəti böyük ölçüdə gündəlik vərdişlərdən asılıdır". İz.ru-ya istinadən xəbər verir ki, bunu rusiyalı həkim, somnoloq Eduard Yakupov deyib. Onun sözlərinə görə, ən geniş yayılmış səhvlərdən biri yatmazdan əvvəl smartfon, planşet və noutbukdan istifadə etməkdir:. "Ekranları

14 mart

Beyin sağlamlığı üçün nə yemək lazımdır? - 7 balıq növü

Yağlı balıq omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyidir - bu, ürək və beyin sağlamlığının qorunması üçün vacib olan əvəzsiz yağlardır. Bədən omeqa-3 yağ turşularını öz-özünə istehsal edə bilmədiyindən, onları qida rasionuna daxil etmək vacibdir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "Verywellhealth"

16 mart

Bu 5 vərdiş erkən qırışların yaranmasına səbəb olur: Nələrə diqqət etməli?

Düzgün qulluqla üz dərisində qırışlar qocalıq yaşınadək yaranmaya bilər. Lakin bəzi insanlar 25-30 yaşlarında artıq qırışların əmələ gəldiyini müşahidə edir. Bu, çox vaxt yaşla deyil, əsasən mimika ilə bağlı fizioloji xüsusiyyətlərlə əlaqəlidir. Qaynarinfo-nun məlumatına görə, mütəxəssislər qeyd edi

20 mart

Təbiətdən gələn şəfa: Keçibuynuzu

Son illərdə təbii məhsullara maraq əsnasına keçibuynuzu yenidən gündəmə gəlib. Aralıq dənizi bölgəsində yetişən bu bitki həm bütöv, həm bəkməz, həm də toz formasında istehlak edilərək immunitetdən enerjiyə qədər bir çox fayda təmin edir. xəbər verir ki, mütəxəssislər keçibuynuzunun xüsusilə aşağıdak

12 mart

Ramazandan sonra çox yemək infarkt riskini artırır

Ramazandan sonra həddindən artıq yemək infarkt riskini artırır. Bununla bağlı mütəxəssislər araşdırma aparıb. Axşam.az xəbər verir ki, oruc tutarkən insanlar yalnız iki dəfə və daha az yemək yeyir. Bu zaman bir çoxları şirniyyatı azaldır, xəmirdən istifadə etmirlər. Amma Ramazan bitəndən sonra əvvəlk

20 mart

Cəfəri suyu necə hazırlanır? - Ləzzət qatan 5 asan və fərqli resept

süfrələrinizə təravət və rəng qatacaq, müxtəlif ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş 5 asan və fərqli cəfəri suyu reseptini təqdim edir. Limonlu cəfəri suyu: Limonun canlandırıcı təsiri ilə cəfərinin xarakterik dadını balanslaşdıran klassik resept. Dəniz duzu ilə dadı daha da önə çıxarılır. Xiyarlı cəfər

21 mart

Bu balıq sinir sistemini gücləndirir

Mintay balığı stresslə mübarizədə faydalıdır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, mintay balığı yüksək səviyyədə selenium tərkibi sayəsində sinir sisteminin dəstəklənməsində mühüm rol oynayır. Bu mikroelement yod və amin turşuları ilə birlikdə orqanizmin xroniki gərginlik və emosional yüklənməyə qarşı müdafiəsin

21 mart

Hər il 7 milyon insan bu səbəbdən vaxtından əvvəl ölür

Beynəlxalq araşdırmalar göstərir ki, hava çirkliliyi qlobal səviyyədə insan sağlamlığı üçün ən böyük təhlükələrdən birinə çevrilib. xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, çirkli hava artıq təkcə ətraf mühit problemi deyil, həm də ciddi sağlamlıq riskidir. Aparılan tədqiqatlara görə, havadakı zərərl

11 mart

Bu qidalar yaddaşı gücləndirir

Yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün faydalı olan qidalar açıqlanıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə nevroloq Kirill Almazov məlumat verib. O bildirib ki, yaddaş zəifliyinin əsas və ən çox yayılmış səbəbi dəmir çatışmazlığıdır, ona görə də bu mikroelementlə zəngin qidaları müntəzəm olaraq qəbu

17 mart