Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında

Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında Xərçəngə səbəb olan qidalarla bağlı dəfələrlə yazılmasına baxmayaraq, bu qidaların siyahısı hər gün bir az da genişlənir. Son araşdırmalar zamanı yarpaq dolması üçün istifadə olunan duza qoyulmuş üzüm yarpağı da bu siyahıya daxil edilib.

Duza qoyulmuş üzüm yarpağında həddən artıq miqdarda nitrat maddəsi olur. Qəbul etdikdə bu qidalar orqanizmdə xərçəng yaradan nitrozaminlərə çevrilir və DNA-nı zədələyir.

Araşdırmaya görə, rasionunda duza qoyulmuş yarpaq dolmasına geniş yer verən insanlarda mədə xərçəngi riski digərlərinə nisbətən qat-qat artıqdır.

Mədə xərçəngi yaradan digər qidalara isə şorabalar da daxil edilib. Əsasən şərq, həmçinin yerli mətbəximizdə geniş yer verilən marinə edilmiş meyvə və tərəvəzlər də mədə xərçənginə səbəb olur.

Təhlükə riskini azaltmaq üçün bu cür qidaları evdə, duz miqdarına nəzarət edərək hazırlamaq daha məqsədəuyğundur./Milli

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Sağlamlıq Baxılıb: 3266 Tarix: 02 oktyabr 2022

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

Mədə-bağırsaq problemləri nə zaman təhlükəlidir?

Şişkinlik mədə-bağırsaq pozğunluğunun əlamətidir? Gecə yaranan mədə yanmasının səbəbi nədir? Bağırsaq florasının pozulmasının əlamətləri nələrdir? Uzunmüddətli şişkinlik hansı risklərə işarədir?. Baku TV-nin "Baku Med" verilişinin budəfəki buraxılışının mövzusu mədə-bağırsaq problemi olub

31 yanvar

Kalori saymadan formada qal: Bədəninizi yormayacaq sağlam reseptləri

Kalori saymaqla məşğul olmadan sağlam qidalanmaq mümkündür. Həqiqi sağlamlıq reseptləri: tox tutan, balanslı və qidalı olanlardır. Qaynarinfo xəbər verir ki, diyetoloq Dilara Koçakın paylaşdığı bu reseptlər məhdudlaşdırmaq üçün yox, bədəninizi dəstəkləmək üçün nəzərdə tutulub. Qidalanmada şəkərsiz, unsu

5 fevral

Uzun ömür üçün ən yaxşı nahar: Əzələ və beyin dostu

Mütəxəssislərin fikrincə, sağlam yaşlanma üçün nahar yeməyi üç əsas komponentin birləşməsindən ibarət olmalıdır: sağlam yağlar, yağsız zülallar (protein) və liflər. "Somonla doldurulmuş avokado" bu kriteriyaların hamısına cavab verir. xəbər verir ki, somon balığı yüksək miqdarda Omega-3 ya

29 yanvar

Bu dörd qida xərçəng riskini azaldır

Harvard Universitetinin mütəxəssisləri gənclər arasında xərçəng hadisələrinin həyəcanverici artımını həyat tərzi faktorları ilə əlaqələndirib. xəbər verir ki, professorlar səthi xərçəng riskini azaltmaq üçün dörd sadə pəhriz dəyişikliyi etməyi tövsiyə edir:. Təmizlənmiş taxıllar əvəzinə tam taxıllar

29 yanvar

Bütün daxili orqanlar üçün təhlükəli olan 2 məhsul

Bu məhsullar bağırsaqlara, ürəyə və qan damarlarına, sümüklərə və dişlərə mənfi təsir göstərir. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, həkimlər rasiondan şirin qazlı içkiləri və tez hazırlanan paket şorbaları tamamilə çıxarmağı qətiyyətlə tövsiyə edirlər. Bu xüsusilə 18 yaşına qədər olan uşaqlar v

3 fevral

Kivi, yoxsa portağal: Hansında daha çox C vitamini var?

Həm kivi, həm də portağal C vitamini üçün əla mənbələrdir. Orta ölçülü bir portağal orta ölçülü bir kivi ilə müqayisədə daha çox C vitamini ehtiva etsə də, qram hesabına kivi daha çox C vitamini daşıyır. Qaynarinfo "Very Well Health"a istinadən xəbər verir ki, bir portağalın 100 qramında 59,

26 yanvar

Bu çayları əsla almayın: Bir fincan çayda 15 plastik parça

"Science of the Total Environment" jurnalında dərc olunan yeni araşdırma çay həvəskarlarını qorxuya salıb. Elm adamları müəyyən ediblər ki, isti çayda bir litrə qədər 60 ədəd mikroplastik parçacıq ola bilər. Bu isə o deməkdir ki, hər dəfə bir fincan paket çay içəndə təxminən 15 ədəd gözlə görünməyə

1 fevral

Baş ağrısı ilə başlayır - Yeni virusun əlamətləri

Hindistanda yeni yayılan ölümcül Nipah virusuna yoluxmanın simptomları açıqlanıb. TASS-a istinadən xəbər verir ki, rusiyalı həkim Nina Vişnevskaya bu barədə müsahibəsində bildirib. Onun sözlərinə görə, xəstəlik ilkin mərhələdə simptomsuz keçə, daha sonra isə sürətlə inkişaf edə bilər. "Hindistand

29 yanvar

Niyə qışda əllərdə qırmızı xırda qabarcıqlar yaranır?

Əllərdə qırmızı ləkələr və sərt, xırda qabarcıqlar çox vaxt follikulyar keratoz olur. Həkim bu vəziyyətin niyə yarandığını və onun əlamətlərini necə azaltmağın mümkün olduğunu izah edib. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, əllərin yuxarı hissəsində görünən qırmızı ləkələr və xırda, kobud səpgilə

25 yanvar