Kefir və qatıq orqanizmimizə necə təsir edir?

Kefir və qatıq orqanizmimizə necə təsir edir?Bəzən fermentləşdirilmiş süd məhsulları, xüsusilə qatıq və kefir bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər. Hətta laktoza dözümsüzlüyünüz olsa belə, uyğun alternativlər tapmaq mümkündür, lakin bunu etməzdən əvvəl bir qastroenteroloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.

Sonxeber.az Lent.az-a istinadən xəbər verir ki, süd məhsulları mikrobiotanın tərkibini dəyişə bilər.

Fermentasiya edilmiş süd məhsullarının həzm sistemi üçün faydaları

Bir araşdırma qatıq yeməyin Bacteroides fragilis mikroorqanizmlərinin sayını azaltdığını göstərib. Yoğun bağırsaq mikroflorasının təbii sakini olan bu bakteriya qaz əmələ gəlməsinə və həddindən artıq olduqda xoralı kolit və peritonit kimi infeksion xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Digər tədqiqatlar göstərib ki, süd, qatıq və kefir həzmə kömək edən, iltihabı idarə edən və toxunulmazlığı dəstəkləyən probiotiklər olan laktobasil və bifidobakteriyaların sayını artırır. Eyni zamanda, süd məhsullarının tərkibində olan kazein və zərdab proteini mikrofloranın tərkibinə təsir göstərmir.

İspan alimlərinin son araşdırmaları qatığın mikrobiotaya müsbət təsirini təsdiqləyib. Qatıq və pendir də daxil olmaqla mayalanmış süd məhsulları üzərində aparılan araşdırma, 130 sağlam yetkin insanda həm təbii, həm də şirinləşdirilmiş qatıqların faydalı təsirlərə malik olduğunu müəyyən edib.

Allergiya və ya dözümsüzlük varsa nə etməli?

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları həzm üçün həqiqətən yaxşıdır, adi inək südü isə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, xroniki qəbizliyi olan uşaqlarda inək südü bağırsaq hərəkətliliyini ləngidə biləcəyini və vəziyyəti daha da pisləşdirdiyini göstərib. Bu, uşaqlarda tez-tez rast gəlinən inək südü protein allergiyası (CMAI) kimi tanınan süd zülalına qarşı yüksək həssaslıqla bağlıdır.

Süd məhsullarının tez-tez pəhrizdən xaric edilməsinin başqa bir səbəbi laktoza qarşı dözümsüzlükdür. Bu vəziyyətdə bir insanda kifayət qədər laktaza fermenti yoxdur, bu da süd şəkərini udmağı çətinləşdirir.

Bu vəziyyətdə həqiqətən süddən qaçınmalısınız, lakin fermentləşdirilmiş süd məhsulları daha az laktoza ehtiva etdiyi üçün simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Müxtəlif ölkələrin alimləri müəyyən ediblər ki, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının tərkibində olan probiotiklər və prebiyotiklər ishal, meteorizm və laktoza dözümsüzlüyünün digər təzahürlərini azalda bilər.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Sağlamlıq   Baxılıb: 826   Tarix: 17 oktyabr 2024  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

"Soyuqdəymə ilə özünüzü aldatmayın!" - Məşhur həkimdən XƏBƏRDARLIQ - VİDEO

Hazırda pandemiya dövründə olduğumuzu, müxtəlif virusların yayıldığını nəzərə alaraq, bədənimizi hər zaman "hücumlara" hazır etməliyik. Son müddət Azərbaycanda da koronavirusa yoluxma və "COVİD-19"dan ölüm sayının kəskin artdığını, yeni ştamların yayıldığını görürük və bu səbədə

9 sentyabr 2021
.

Pis əhvalın koronavirusla əlaqəsi açıqlandı

Pis əhval-ruhiyyə səbəbindən COVID-19-a yoluxmaq mümkündür. -ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı infeksionist Svetlana Malinovskaya koronavirusun gözlənilməz səbəbləri barədə danışarkən bildirib. Həkimin sözlərinə görə, insanın psixoloji vəziyyətinin immun sistemə böyük təsiri var. "Qorxu

12 sentyabr 2021
.

Gizli başlayan pnevmoniyanın əlamətləri: 1 günə ağırlaşma...

Koronavirusun ağırlaşması olan atipik pnevmoniya nədir, niyə ölümcüldür?. Ağciyərlərin ağır iltihabı xəstəliklərindən olan pnevmoniya – yüksək hərarət, öskürək, xırıltı, titrətmə, tənəffüs boğulması kimi əlamətlərlə müşahidə olunur. Ağciyərləri tamam sıradan çıxarda biləcək pnevmoniya əlamətsiz, gizl

11 sentyabr 2021
.

Yaponiyalı həkimlər "Pfizer" peyvəndində yad cisimlər aşkar ediblər

Yaponiyalı mütəxəssislər "Pfizer"BioNTech" şirkətlərinin birgə istehsalı olan koronavirusa qarşı vaksinin tərkibində yad cisimlər aşkar ediblər. Ölkə üzrə üç fərqli vaksinasiya məntqəsində istifadə edilən 18 doza peyvəndin içində ağ toz şəkilli kənar elementlər müşahidə olunub. Həkimlə

15 sentyabr 2021
.

Azərbaycanda daha 34 nəfər vəfat etdi - Koronavirusla bağlı SON VƏZİYYƏT

Azərbaycan Respublikasında koronavirus (COVID-19) infeksiyasına 2 372 yeni yoluxma faktı qeydə alınıb, 4 211 nəfər müalicə olunaraq sağalıb. Nazirlər Kabineti yanında Operativ Qərargahdan -a verilən məlumata görə, COVID-19 üçün götürülən analiz nümunələri müsbət çıxmış 34 nəfər vəfat edib. İndiyədə

11 sentyabr 2021
.

Koronavirusa qarşı kimin immuniteti daha güclüdür?

Çində koronavirusa yoluxmuş 70 min insanın analizləri əsasında araşdırma aparılıb. Məlum olub ki, bu xəstəliyin yalnız 1% -i uşaqlarda və yeniyetmələrdə olur. Ən az risk 0-19 yaş arasıdır. Həkimlər bunu yaşdan asılı olaraq orqanizmin qoruyucu funksiyalarının zəifləməsi ilə əlaqələndirirlər. Uşaqları

8 sentyabr 2021
.

Hər kəs vaksin vurdursa, pandemiya bitəcək? - AÇIQLAMA

Digər ölkələrlə yanaşı, Azərbaycanda da vaksinasiya prosesi davam edir. İnsanların bir çoxu vaksin olunduqdan sonra pandemiyanın bitəcəyinə ümid etsələr də, bir müddət əvvəl ÜST açıqlama vermdi ki, vaksinasiya prosesi bitəndən sonra belə, virusu tam şəkildə məğlub etmək mümkün olmayacaq. Bəs vaksinasiy

14 sentyabr 2021
.

Yuxusuzluq bu ağır pozulmaların riskini artırır

European Journal of Preventive Cardiology jurnalında dərc olunmuş araşdırmada göstərilib ki, yuxusuzluq ürəyin işemik xəstəliyi, ürək çatışmazlığı, infarkt və insultun riskini xeyli artırır. Yuxusuzluq metabolik proseslərə və endokrin sisteminin fəaliyyətinə təsir edir, simpatik sinir sistemini aktivləşdirir

15 sentyabr 2021
.

Qızdırma yaradan yeni virus aşkarlanıb

Rusiyanın "Vektor" mərkəzinin mütəxəssisləri qızdırma simptomlarına səbəb ola biləcək yeni virus təsbit ediblər. Yeni patogenə Rusiyanın cənubundakı Manıç çayının şərəfinə "manych" adı verilib. Virus Rostov vilayətində tibb müəssisələrindən "Krım-Konqo hemorragik qızdırması"

10 sentyabr 2021