Niyə yumurtanı bıçaqla qırmamalısınız: hətta təcrübəli evdar qadınlar da bunu bilmirlər
Yumurta gündəlik rasionun ən populyar və faydalı məhsullarından hesab olunur. Onların hazırlanması sadə görünsə də, bir detal çox vaxt diqqətdən kənarda qalır, bud a yumurtanın necə sındırılmasıdır.
Lent.az xarici mediaya istinadla bildirir ki, bir çox insan bunu bıçaqla etməyi rahat üsul saysa da, əslində bu vərdiş sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.
Niyə yumurtanı bıçaqla sındırmaq olmaz?
Bakteriyaların daxil olma riski. Yumurtanın qabığında tez-tez toz, kir və hətta salmonella kimi təhlükəli bakteriyalar ola bilər. Bıçaqla sındırıldıqda bu mikroorqanizmlər birbaşa yumurtanın içinə düşür.
Qabıq qalıqlarının yeməyə qarışması. Bıçaq kəskin və nizamsız kəsik etdiyindən qabığın xırda qırıntıları asanlıqla yeməyə qarışa bilər. Bu isə selikli qişanı qıcıqlandıra və hətta mexaniki zədələnməyə səbəb ola bilər.
Dad və qoxunun pozulması. Bıçaq yumurtanın təbii strukturunu zədələdiyindən o, tez oksidləşir. Nəticədə bişirilən yeməklərdə xoşagəlməz acımtıl dad yaranır.
Təmizlik qaydalarının pozulması. Peşəkar mətbəxlərdə yumurta yalnız qabın kənarına vurularaq sındırılır. Çünki bıçaqlar digər ərzaqlar üçün steril saxlanılmalıdır. Onları yumurtaya toxundurmaq kəsişən infeksiyalara yol aça bilər.
Yumurtanı necə düzgün sındırmaq olar?
Yumurtanı qabın və ya masanın kənarına vuraraq açın, istifadədən əvvəl yumurtaları mütləq axar suda yuyun, yumurta səthə düşərsə, mütləq antiseptiklə təmizləyin. Heç vaxt eyni bıçağı həm çiy yumurtada, həm də hazır yeməklərdə istifadə etməyin.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, bu sadə qaydalara əməl etməklə həm yeməyin dadını qorumaq, həm də sağlamlıq üçün potensial təhlükələrin qarşısını almaq mümkündür.
Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 697 Tarix: 27 avqust 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Polis məmuru evində ölü tapılıb
Türkiyənin Bartın vilayətinin Amasra rayonunda İlçe Polis İdarəsində 16 ildir texnik köməkçisi kimi çalışan 58 yaşlı Rəcəb Kirən evində ölü tapılıb. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, hadisə onun səhər işə gəlməməsi və telefon zənglərinə cavab verməməsindən sonra üzə çıxıb. Narahat olan iş yoldaşlar
3 iyunBir vaxtlar evlilik proqramlarının məşhur iştirakçısı indi dinlə məşğuldur
Türkiyədə bir dövrün ən çox müzakirə olunan evlilik proqramlarının tanınmış iştirakçılarından olan Birkan Key ekranlardan uzaqlaşdıqdan sonra həyatında ciddi dəyişikliklər edib. Televiziya proqramlarının yayımının dayandırılmasından sonra ictimaiyyət qarşısında görünməyən Key həm biznes fəaliyyətin
5 iyunBoynunuzun qalın olması insult və diabet XƏBƏRDARLIĞIDIR
Ənsə nahiyəsində ortaya çıxan bir əlamət insult riskinə xəbərdarlıq edə bilər. Kişilərdə enli və sıx boyun çox vaxt sadəcə bədən quruluşunun anatomik xüsusiyyəti hesab olunur və bir çox insan bunu valideynlərindən irsi olaraq aldığını düşünür. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, müasir tibb boyu
1 iyunEvə od vurub arvadını və qayınanasını öldürdü
Başqırdıstanda kişi arvadını və qayınanasını amansızlıqla öldürüb. Rusiya KİV-ə istinadla bildirir ki, hadisə Tuymazı rayonunda baş verib. 68 yaşlı kişi ilə həyat yoldaşı arasında mübahisə yaranıb. Münaqişə zamanı sərxoş kişi dəhlizdə qadının üzərinə benzin tökərək onu yandırıb. Bu zaman qadın evdə
3 iyunFransada 6,2 milyon dollarlıq "divara yapışdırılmış banan" oğurlandı
Fransanın Mets şəhərində yerləşən Centre Pompidou Muzeyində sərgilənən və dəyəri təxminən 6,2 milyon dollar olan "Divara yapışdırılmış banan" adlı sənət əsəri oğurlanıb. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, hadisə muzeyin mühafizə əməkdaşlarından birinin eksponatın bir hissəsi olan bananı
1 iyunBaş ağrısından qurtulmağın SADƏ ÜSULU
Baş ağrısı müasir dövrdə ən çox rast gəlinən sağlamlıq problemlərindən biridir. Bu problem stres, əzələ gərginliyi, damar reaksiyaları və ya hormonal dəyişikliklər nəticəsində yarana bilər. Dərman müalicəsi hər zaman yeganə çıxış yolu olmadığından, alternativ üsullara maraq getdikcə artır. Bu üsulla
1 iyunQoyun otaran çoban qayalıqda xəzinə tapıb - VİDEO
Türkiyənin Elazığ vilayətinin Karakoçan rayonunda heyvan otaran çoban qayalıqdakı oyuqda arıların hazırladığı təbii balı aşkar edib. O, xüsusi geyimdən istifadə edərək təxminən 3 saat davam edən əməliyyatla balı toplayıb. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, hadisə Yüzev kəndi ərazisində qeydə alınıb
2 iyun