Misirlilər nədən Ramazan ayının 15-ci günü süfrəyə paxlava düzürlər?

Misirlilər nədən Ramazan ayının 15-ci günü süfrəyə paxlava düzürlər? Türkiyə və Azərbaycanda olduğu kimi, Misirdə də paxlava Ramazan süfrələrinin bəzəyidir. Osmanlı dövründən qalan adətə görə, müqəddəs Ramazan ayının 15-ci günü misirli ailələr "baklava" dedikləri bu ləziz şirniyyat növünü iftar süfrəsinə düzməlidir.

İngilis tarixçisi Donald Quartet "Osmanlı imperiyası 1700-1912-ci illərdə" əsərində bu ənənənin tarixçəsini yazıb. O qeyd edib ki, Osmanlı sultanları XVII əsrin sonundan başlayaraq hər il Ramazan ayının 15-ci günündə Topqapı sarayındakı yeniçərlərə öz əlləri ilə paxlava ikram edirdilər. Sultan Əbdülhəmid isə həmin gün əsgərləri "Yıldız" sarayına dəvət edər və onlara paxlava süfrəsi açarmış. Bu ənənə həmin dövrdə imperiyanın tərkibində olan Yaxın Şərq və Şimali Afrika ölkələrində, o cümlədən Misirdə də geniş yayılıb.

Misirli tədqiqatçı Hanan Cəfər də "Misir mətbəxinin tarixi" kitabında "paxlava"nın türk sözü olduğunu və Osmanlı mətbəxindən gəldiyini yazıb. O qeyd edib ki, bu şirniyyatın adı ərəb ölkələrində müxtəlif cür tələffüz edilir və yazılır. Misir paxlavasına qoz ləpəsi və fıstıq əlavə edilməklə yanaşı, təbii bal onun vazkeçilməz inqrediyentidir.

Qeyd edək ki, Misirdə keçirilən Novruz tədbirlərində Azərbaycan səfirliyinin və diaspor təşkilatının süfrələrə düzdüyü paxlavamız misirlilərin daha çox xoşuna gəlir. (AZƏRTAC)

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Dünyada Baxılıb: 1483 Tarix: 02 may 2022

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

BMT Baş katibi Sidneydə törədilən terror aktını pisləyib

BMT Baş katibi Antoniu Quterreş Sidneydə Hanuka bayramı zamanı baş verən və 12 nəfərin həlak olduğu silahlı hücumu pisləyib. "Report" xəbər verir ki, Quterreş bu barədə "X" sosial şəbəkəsində yazıb. "Sidneydə Hanukanı qeyd etmək üçün toplaşan yəhudi ailələrinə qarşı törədilə

14 dekabr

Çimərlikdəki hadisəni törədənlər - Ata və oğlu imiş

Sidneyin Bondi çimərliyində terror aktını törədənlərlə bağlı detallar məlum olub. "Qafqazinfo" "Reuters"ə istinadən xəbər verir ki, bu barədə məlumat hadisədən sonra Avstraliya hökumətinin təşkil etdiyi mətbuat konfransında açıqlanıb. Bildirilib ki, insanlara atəş açanlar ata və oğl

15 dekabr

Pezeşkianın qızı ilə kürəkəninin bu görüntüləri müzakirə yaratdı - Video

İran Prezidenti Məsud Pezeşkianın qızı Zəhra Pezeşkian və onun həyat yoldaşı Həsən Məcidinin Qazaxıstanda milli geyim salonunda çəkilmiş görüntüləri maraqla qarşılanıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, onların mağazanı ziyarət etməsinin görüntüləri sosial şəbəkələrdə geniş yayılıb. İranda iqtisad

15 dekabr

Həkim məsləhəti: Kitab oxumağın insan sağlamlığına FAYDALARI

"Yeni il hədiyyəsi olaraq kitab vermək sevdiyiniz insanın sağlamlığına göstərilən qayğı kimi dəyərləndirilə bilər. Kitab oxumaq beyinə hərtərəfli təsir göstərən unikal idrak məşqidir". xəbər verir ki, bunu tanınmış rusiyalı nevroloq Yekaterina Demyanovskaya -ya açıqlamasında kitab oxumağı

14 dekabr

"Həftədə 2-3 dəfə basketbol oynayıram" - Ərdoğan - VİDEO

Türkiyə prezidenti Rəcəb Tayyib Ərdoğan AK Partiya Gənclər Toplantıları çərçivəsində universitet tələbələri ilə görüşüb. xəbər verir ki, səmimi söhbət zamanı idman keçmişinə toxunan Ərdoğan bildirib ki, əvvəllər futbol oynayıb, hazırda isə həftədə 2-3 gün basketbol oynayır. Görüşdə 81 əyalətdən və 20

15 dekabr

Qəzzanın mərkəzində HƏMAS-ın yüksək rütbəli zabiti güllələnib

HƏMAS-ın daxili təhlükəsizlik qüvvələrinin yüksək rütbəli zabiti Qəzanın mərkəzində silahlı şəxslər tərəfindən öldürülüb. "Report" xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bu barədə hərəkatın nəzarətində olan Daxili İşlər Nazirliyi məlumat yayıb. Məlumata görə, polkovnik-leytenant Əhməd Zəmzə

14 dekabr

"Location"dakı partlayışa görə məhkum edilən menecer azadlığa çıxdı

Üç il əvvəl Bakıda dörd nəfərin ölümü ilə nəticələnən "Location" klubdakı partlayışla bağlı məhkum edilən Orxan Səfərli vaxtından əvvəl azad edilib. "Qafqazinfo"ya istinadən xəbər verir ki, məhkəmə məhkumun ərizəsini təmin edib. O.Səfərlinin cəzasının qalan 1 il 2 aylıq hissəsi şərt

14 dekabr

İsti su Antarktidaya çatıb və artıq buzlaqları "yeyir"

Antarktidanın ətrafındakı nəhəng buz kütlələri bu regiona daxil olan isti sular tərəfindən tədricən yuyulub əridilir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə " saytının məlumat yaydığı yeni araşdırmada deyilir. Alimlərin sözlərinə görə, isti su indiyədək onun üçün əlçatmaz olan şelf buzlaqlarına yo

15 dekabr

Gözlənilməz kəşf Qədim Misirin mənşə tarixini yenidən yazdı

Qədim Misirin mənşə tarixi alimlərin onun ən qüdrətli dövrünə dair yeni xronologiya təqdim etməsindən sonra yenidən nəzərdən keçirilib. Qaynarinfo "Daily Mail"ə istinadən xəbər verir ki, bu kəşf Misirin erkən sülalələrinin xronologiyasını dəyişdirərək Yeni səltənətin yaranmasını əvvəl düşünüldüyündə

16 dekabr