Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...

Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...Xəbər verdiyimiz kimi, dünən Bakıda müəllim pomidor turşusundan zəhərlənərək dünyasını dəyişib.

Bəs hansı hallarda qidadan zəhərlənmək olar?

Mövzu ilə bağlı AZXEBER.COM-a açıqlama verən Mərkəzi Tibbi Klinikanın toksikologiya şöbəsinin müdiri Azər Maqsudov bildirib ki, qida zəhərlənməsi bakteriyalar və ya onların toksinləri, viruslar, parazitlər və ya kimyəvi maddələr ilə yoluxmuş qida qəbulunun səbəb olduğu xəstəlikdir. Yoluxma, adətən, qida və ya içki məhsulları ilə düzgün olmayan qaydada davranma, onların səhv hazırlanması və saxlanılmasından irəli gəlir.

Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...Azər Maqsudov deyir ki, qida zəhərlənmələri zamanı "botulizm" (Botulizm və ya botulismus nadir rastlanan, amma çox təhlükəli klostridial infeksiyadır) adı verilən infeksiya növü yaranır ki, bu da ölümə səbəb ola bilər:

"Botulizm toksini neyrotoksindir və buna görə sinir sistemini zədələyir. Qida mənşəli botulizm ifliclərə səbəb ola bilir və bu da tənəffüs çatışmazlığına səbəb ola bilər. Erkən simptomlara yorğunluq, halsızlıq, görmənin toranlaşması, ağızın quruması və danışma və udqunma zamanı çətinlik kimi əlamətlər aiddir. Qusma, ishal, qəbzlik əlamətləri də yarana bilər. Bu xəstəlik tənəffüs əzələləri və bədənin aşağı hissələrinin əzələləri zəiflədikdən sonra, boyun və qollarda da əzələ zəifliyinə səbəb ola bilir. Bu tip zəhərlənmələrin isə özünəməxsus əlamətləri var. Baş ağrıları, qusma, qarın nahiyəsində küt ağrılar, ürək bulanma və qızdırma müşahidə oluna bilər".

Həkimin sözlərinə görə, zəhərlənmə zamanı vətəndaşlar ev şəraitində heç bir şey qəbul etməməlidir:

Qida toksikoinfeksiyalarının diaqnozu xəstəliyin ilk saatlarında müəyyən edilməlidir ki, xəstələnməyə səbəb olan ərzaq məhsulu tapılıb zərərsizləşdirilsin. Xəstəliyin adətən eyni ərzaq məhsulunu yemiş xəstələr arasında baş verməsi, gizli dövrün qısa olması, xəstələrdə eyni əlamətlərin tapılması, ilk yardımdan – mədənin yuyulması və təmizləyici imalədən sonra xəstələrin vəziyyətinin tez yaxşılaşması, qida toksikoinfeksiyaları üçün xarakterik hesab olunur. Bu tip zəhərlənmələr olarsa, ev şəraitində hər hansısa müdaxilə etmək doğru hesab olunmur".

Ümumiyyətlə, payız-qış fəsillərində turşudan, xüsusilə də pomidor turşusundan zəhərlənmə hallarına tez-tez rast gəlinir. Ağır zəhərlənmələr verən turşular əslində düzgün qoyulmadıqda ölüm mənbəyi olur. Mütəxəssislərin fikrincə, adətən turşunun olduğu qabın qapağı çox pas atmamalı, çox şişməməlidir. Mikroblar içəridədirsə, qapaq şişməyə başlayır. Əgər insanın orqanizmi mikroba tab gətirirsə, o, ölümdən qurtula bilir, amma orqanizm zəifdirsə, zəhərlənmə ölümlə nəticələnir.

Qeyd edək ki, çoxları turşunu necə hazırlamağı bilmirlər. Buna çox səthi yanaşırlar. Təkcə məhsulun özü deyil, onun bağlanacağı qab da təmiz yuyulmalıdır. Qapaqlara vaxtaşırı nəzər yetirilməli, qapaqları paslanmış, qalxmış turşular atılmalıdır. Əks halda zəhərlənmə riski hər zaman olacaq. Mütəxəsislərin fikrincə, plastik qablarda satılan və istehsal tarixi yeni olan turşulara üstünlük vermək lazımdır. Həmçinin pomidorları alarkən çox diqqətli olmaq lazımdır, əgər pomidorların içərisində bir ədəd çürük pomidor olarsa, bu, turşu hazırlanan zaman digərlərinə də təsir edəcək.


Sonxeber.az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 2043   Tarix: 24 noyabr 2022  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Ronaldo karyerasını nə vaxt başa vuracaq? - Corcina AÇIQLADI

Səudiyyə Ərəbistanının "Əl-Nəsr" klubunun futbolçusu Kriştiano Ronaldonun sevgilisi Corcina Rodriqes futbolçunun karyerası barədə danışıb. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, o, bu barədə Paris Moda Həftəsinin tədbirinə qatılarkən deyib. "Bəlkə bir il daha oynayar. Bundan sonra karyerasın

4 mart
.

70 gündür axtarılan Rasim Xoşqədəmə sms yazıb? - "Anam necədir?"

Ötən ilin dekabr ayının 26-da İmişli rayonunun Qaragüvəndikli kəndində itkin düşən 12 yaşlı Rasim Xankişiyevin axtarışları davam edir. xəbər verir ki, ARB televiziyasında yayımlanan "Səni Axtarıram" verilişinin aparıcısı Xoşqədəm Hidayətqızı bildirib ki, gecə saat 2də Rasim adı ilə mənə yazıb:

4 mart
.

Bakıda 1500 sakinin istirahət yerini dağıtdılar: Bina tikəcəklər - FOTO

Xətai rayonunda sakinlərin istirahət yeri məhv edilir. Bu barədə -ın redaksiyasına ərazidə yaşayan sakinlər şikayət ünvanlayıblar. Onların sözlərinə görə, ötən gün rayonun Gəncə prospekti, 105 ünvanında istirahət yeri dağıdılıb:. "Bir neçə il əvvəl də buranı söküb, yerinə bina tikmək istədilər

4 mart
.

Azərbaycanda şagird vəfat edib

Bakıda 9-cu sinif şagirdi vəfat edib. -ın məlumatına görə, Natiq Məhərrəmov 24 saylı tam orta məktəbin şagirdidir. Natiq Məhərrəmovun uzun sürən xəstəlikdən sonra vəfat etdiyi bildirilir

4 mart
.

11 mərtəbəli binanı kəndirlə dartaraq uçurdular - VİDEO

Türkiyədə mərkəzi Kahramanmaraş olan zəlzələlərdə böyük dağıntıların yaşandığı Hatay vilayətində təmizləmə işləri yekunlaşıb. Zəlzələdən zərər çəkən rayonun Arsuz mahalında məhkəmə prosesi tamamlanan "Defne Sitesi"nə məxsus 11 mərtəbəli bina kəndirlə inşaat texnikası vasitəsilə dartılaraq sökülüb

4 mart
.

Nə ürək əməliyyatı, nə də xərçəng onu dayandırdı: 63 yaşlı kişi atletika üzrə Türkiyə rekordunu qırdı

İzmirdə təqaüdə çıxdıqdan sonra hobbi olaraq qatıldığı qaçış üzrə yarışlarda çoxlu medallar qazanan 63 yaşlı Murat Sağlam keçirdiyi açıq ürək və prostat xərçəngi əməliyyatlarına baxmayaraq təslim olmayıb. O, Atletika üzrə Türkiyə Masters Çempionatında öz yaş qrupunda ölkə rekordu qırıb. Sağlam komand

4 mart
.

Hansı avtomobillər BAHALAŞDI? - AÇIQLAMA

Son illər Azərbaycanda avtomobillərin sayı xeyli artıb. Onların qiymətlər yetərincə yüksəkdir. Paytaxtda qiyməti bir neçə yüz min olan avtomobillərə rast gəlirik. Məsələ ilə bağlı "Azərbaycan Avtomobil Dilerləri Assosiasiyası" (AADA) İctimai Birliyində icraçı direktoru,avtomobil bazarı üzr

4 mart
.

Bakıda avtomobil qiymətinə təsbeh satılır - FOTO

Bakıda avtomobil qiymətinə təsbeh satışa çıxarılıb. xəbər verir ki, qədim kəhrəbadan hazırlanan təsbeh alıcılara 20 00 manata təklif olunur. Həmin təsbehi təqdim edirik:

4 mart
.

Ana olan 11-ci sinif şagirdinin təhsil aldığı məktəbdə ARAŞDIRMA APARILIR

Salyan rayon Pambıqkənd tam orta məktəbində təhsil alan 11-ci sinif şagirdinin ana olması barədə araşdırma aparılıb. Bu barədə -ın sorğusuna cavab olaraq Şirvan-Salyan Regional Təhsil İdarəsindən bildirilib. Belə ki, məktəbin şagirdinin erkən nikaha cəlb olunması barədə yayılan xəbərlə bağlı idarəy

4 mart