Yumurta qaynadarkən suya niyə diş çöpü atılır?

Yumurta qaynadarkən suya niyə diş çöpü atılır?Mətbəxdə hər kəsin başına gələn ən pis hallardan biri yumurta qaynadarkən qabığının çatlaması və ağının suya dağılmasıdır. Bu problemin qarşısını almaq üçün köhnə, lakin çox təsirli bir üsul var: qaynama suyuna bir-iki ədəd diş çöpü atmaq.

Milli.Az bu sadə hərəkətin arxasında duran məntiqli səbəbləri göstərir:

Yumurtalar suyun içində qaynadıqca hərəkət edir və bir-birinə və ya qabın kənarlarına dəyərək çatlaya bilir. Suya atılan diş çöpü suyun səthindəki gərginliyi və suyun hərəkət sürətini (hidrodinamik təzyiqi) müəyyən dərəcədə tənzimləyərək yumurtaların daha sakit qaynamasına kömək edir.

Əgər yumurtanın qabığında gözlə görünməyən mikro-çatlar varsa, qaynama zamanı oradan ağ hissəsi sızmağa başlayır. Diş çöpünün tərkibindəki odun lifləri və suyun temperaturu ilə reaksiyaya girməsi, yumurta ağının kənara çıxma sürətini azaldır.

Diş çöpü ilə yanaşı, yumurtanın çatlamaması üçün aşpazlar bu üsulları da tövsiyə edir:

Suya bir dilim limon atmaq qabığın sərtləşməsinə kömək edir.

Bir qaşıq sirkə, əgər çat baş verərsə, yumurta ağının dərhal bərkiməsini (koaqulyasiyasını) təmin edərək dağılmasına imkan vermir.

Suya bol duz atmaq yumurtanın daha asan soyulmasını təmin edir.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 504   Tarix: 18 yanvar 2026  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Sulanmayan qatığın sirri bu qədər sadə imiş

Qatığın qısa müddətdə sulanmasının arxasında çox vaxt fərq edilməyən saxlama səhvləri dayanır. Gündəlik istifadədə edilən kiçik laqeydliklər qatığın strukturunu pozaraq qatılığın itməsinə yol aça bilər. Halbuki düzgün saxlama vərdişləri ilə bu vəziyyətin qarşısını almaq mümkündür. xəbər verir ki, qatığı

3 may
.

Əkizdirlər, amma doğma bacı deyillər

İngiltərədə yaşayan əkiz bacılar Mişel və Laviniya Osborn həyatlarını alt-üst edən bir DNT testi ilə üzləşiblər. xarici mediaya istinadən xəbər verir ko, bir neçə dəqiqəlik fərqlə eyni anadan doğulsalar da, bacıların fərqli ataları olduğu məlum olub. Bu nadir hadisə tibbdə "heteropaternal superfekundasiya"

4 may
.

Neymar Robinyonun oğlunu döydü

"Santos"un hücumçusu Neymar məşq zamanı Braziliya millisinin keçmiş oyunçusu Robinyonun oğlu Robinyo Junior ilə münaqişəyə girib. -ın xarici mediaya istinadən məlumatına görə, hadisə klubun məşq meydançasında məşq zamanı baş verib. 34 yaşlı futbolçu oyun zamanı 18 yaşlı komanda yoldaşının on

4 may
.

90 yaşlı nənələrin idman zalında etdiklərini görənlər şok oldu - VİDEO

Tayvanda 89 və 91 yaşlı iki qadının idman zalında etdiyi məşqlər diqqət çəkib və sosial mediada maraqla qarşılanıb. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, irəli yaşlarına baxmayaraq mütəmadi şəkildə idmanla məşğul olan qadınlar fiziki aktivlikləri ilə bir çoxlarına nümunə olub. Onların məşq zaman

4 may
.

Çində insanın içinə yerləşə biləcəyi nəhəng kompüter hazırlanıb

Çində texnobloqer Soda Baka insanın yerləşə biləcəyi nəhəng kompüter yaradıb. xəbər verir ki, bu barədə "Tom's Hardware" portalı məlumat yayıb. Bildirilir ki, qurğu vizual olaraq klassik oyun sistem blokunu xatırladır, lakin ölçüləri o qədər böyüdülüb ki, içərisində tam funksional iş sahəs

4 may
.

Səhərlər daha xoşbəxt oyanmaq üçün yatmazdan əvvəl edə biləcəkləriniz

Səhərlər daha gümrah və xoşbəxt oyanmaq təkcə genetikadan asılı deyil; bu, həm də yatmazdan əvvəl tətbiq etdiyiniz vərdişlərin nəticəsidir. xəbər verir ki, ekspertlərin rəyinə əsasən, daha keyfiyyətli yuxu və enerjili sabahlar üçün aşağıdakı 7 tövsiyəni tətbiq edə bilərsiniz:. Yuxu planlamasına zama

2 may
.

Bu tarixdə doğulan kişilərdən qaçmalısınız - Məyusluq mənbəyi

Numerologiyaya görə, insanın doğum tarixi onun xarakteri və münasibətlərdə davranışı ilə əlaqələndirilə bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi rəqəmlər daha güclü və müstəqil xarakter xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir və bu da bəzən münasibətləri çətinləşdirə bilər. xarici mediaya istinadla xəbə

4 may
.

Azərbaycanda ən populyar sosial şəbəkə açıqlandı

Ötən ay Azərbaycanda ən çox istifadə edilən sosial şəbəkə "Facebook" olub. Bu barədə "StatCounter"a istinadən xəbər verir. Aprel ayında "Facebook"un Azərbaycanın sosial şəbəkə bazarındakı payı 28,83% təşkil edib. Bu isə mart ayı ilə müqayisədə 2,51 faiz bəndi çox, ötən ili

3 may
.

Milyardlarla insanın çubuqla yemək yeməsinin əsl səbəbi

Asiya qitəsində milyardlarla insanın yemək yeyərkən çubuqlardan (chopsticks) istifadə etməsi sadəcə bir seçim deyil, dərin fəlsəfi, tarixi və sağlamlıq səbəblərinə söykənən bir mədəniyyətdir. Aparılan araşdırmalar bu qədim ənənənin pərdəarxası məqamlarını üzə çıxarıb. xəbər verir ki, ilk baxışda sad

2 may