Vitaminlər donmurmuş: Həqiqət ortaya çıxdı

Vitaminlər donmurmuş: Həqiqət ortaya çıxdı Bir çoxları hesab edirlər ki, dondurma prosesi vitaminləri məhv edir və tərəvəzləri faydasız edir.

Oxu.Az NEWS.ru-ya istinadən xəbər verir ki, əslində bu, mifdir və brokkoli buna əyani sübutdur.

Dondurulmuş kələm qida maddələrinin maksimum hissəsini saxlayır və bəzi hallarda bir neçə gün piştaxtada qalmış təzə məhsuldan daha faydalı ola bilər.

Araşdırmalar göstərir ki, dondurulmuş brokkoli bir neçə gün satışda qalan təzə brokkoli ilə müqayisədə daha çox vitamin və antioksidant ehtiva edə bilər. Dondurulma anında faydalı maddələr "sabitləşir" və məhsulun tərkibində uzun müddət qorunub saxlanılır.

Brokkoli lif, fol turşusu, kalium və maqneziumla zəngindir. O immunitet sistemini gücləndirir, ürək-damar sağlamlığını və maddələr mübadiləsini dəstəkləyir. Düzgün bişirildikdə tərəvəz teksturasını və dadını itirmir - əsas şərt onu həddindən artıq bişirməmək və birbaşa qaynar suya və ya tavaya əlavə etməkdir.

Dondurulmuş brokkoli keyfiyyətini itirmədən aylarla saxlanıla bilir. Bu isə onu ilboyu sağlam qidalanma üçün rahat və təhlükəsiz seçimə çevirir.

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Maraqlı Baxılıb: 623 Tarix: 16 fevral 2026

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

Günəşdə yandığınız zaman xama və qatıq çəkirsiniz? - Həkim gözlənilməz təhlükələrdən danışdı

Günəş yanıqları zamanı dəriyə qatıq və ya xama çəkmək infeksiyaya səbəb ola bilər. xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı həkim-kosmetoloq Larisa Lyubina TASS-a müsahibəsində bildirib. Onun sözlərinə görə, bu cür xalq təbabəti üsullarından istifadə zamanı dəridə yağ təbəqəsi əmələ gəlir. Bu təbəqə istili

10 iyun

Çörəyi bu yerdə saxlamaq olmaz: yeganə düzgün ÜSUL

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, əgər çörəyi bir neçə gün ərzində yeyəcəksinizsə, onu mətbəx masasının üzərində, otaq temperaturunda saxlamaq daha məqsədəuyğundur. Soyuducu süd, pendir və hazır yeməklərin saxlanması üçün nəzərdə tutulsa da, çörək üçün uyğun yer hesab edilmir. xəbər verir ki, soyuduc

14 iyun

İki qrup arasında başlayan dava faciə ilə bitdi - VİDEO

Türkiyənin Ankara şəhərinin Yenimahalle rayonunda iki qrup arasında baş verən dava nəticəsində 2 nəfər xəsarət alıb, hadisəyə görə 3 şübhəli şəxs həbs edilib. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, hadisə Selçuklu küçəsində yerləşən çörək və şirniyyat mağazasında qeydə alınıb. İddialara görə, iştira

11 iyun

Toylarla bağlı QƏRAR VERİLDİ

Ankara valiliyi 7-8 iyul tarixlərində keçiriləcək NATO Dövlət və Hökumət Başçıları Zirvəsi ilə əlaqədar təhlükəsizlik tədbirlərini nəzərdə tutan xüsusi qərar yayımlayıb. Türkiyə mətbuatına istinadla bildirir ki, qərara əsasən, zirvə müddətində Altındağ, Çankaya, Etimesgut, Gölbaşı, Keçiören, Mamak, Pursaklar

14 iyun

Beynimiz iki işi eyni anda görə bilir - ABŞ-li alimlərdən yeni kəşf

ABŞ alimləri müəyyən ediblər ki, insan beyni eyni anda iki mürəkkəb tapşırığa diqqət yetirmək, yəni əsl çoxistiqamətli fəaliyyət (multitaskinq) göstərmək xüsusiyyətinə malikdir. xəbər verir ki, bu barədə "knife.media" məlumat yayıb. Əvvəllər alimlər daha çox qısamüddətli perspektivdə məlumatları

14 iyun

Mətbəx mebeli quraşdırılarkən ən vacib məqamlar hansılardır?

Mətbəx mebelində istifadə olunan materialların keyfiyyəti nə qədər yüksək olsa da, düzgün quraşdırılmadıqda gözlənilən nəticəni verməyə bilər. Dəqiq ölçü aparılmadıqda dolab qapıları eyni xətt üzrə görünmür, siyirmələr rahat açılıb bağlanmır və dəzgah hissələrində boşluqlar yarana bilir. Peşəkar yanaşm

13 iyun

Bu məişət texnikası "Wi-Fi"nizi "öldürə" bilər: dərhal uzaqlaşdırın

Evdə internetin sürətini və sabitliyini artırmaq üçün bəzi cihazları routerdən bir qədər uzaqlaşdırmaq kifayət edə bilər. Bir çoxumuz evdə internetin qəfil zəifləməsi ilə qarşılaşmışıq. Belə hallarda ilk ağla gələn internet provayderinə zəng etmək və ya yeni router almaq olur. xəbər verir ki, mütəxəssislə

14 iyun

Telefonların bu funksiyalarından çoxları xəbərsizdir

Müasir smartfonlar onlarla müxtəlif imkanlarla təchiz olunsa da, istifadəçilərin əksəriyyəti cihazlarının yalnız kiçik bir hissəsindən istifadə edir. Texnologiya sahəsi üzrə mütəxəssislər smartfon sahiblərinin ən çox diqqətdən kənarda qoyduğu faydalı funksiyaları açıqlayıblar. xarici mediaya istinadl

14 iyun

Yaponlar niyə kökəlmir? - Kömək edən vərdişlər

Yaponların arıq qalmasının sirri möcüzəvi pəhrizdə deyil, sağlam həyat tərzini əks etdirən gündəlik vərdişlərdə gizlənir. Kiçik porsiyalarla qidalanmaq, balanslı rasiona üstünlük vermək, bol balıq və tərəvəz istehlak etmək, hər gün fiziki aktiv olmaq və şirniyyatdan ölçülü istifadə etmək onlara uzu

14 iyun