Sarımsaq gələn yayadək təzə qalacaq, əgər bunu etsəniz
Sarımsaq yığımından cəmi bir neçə ay sonra ya cücərməyə başlayır, ya da çürüyür. Halbuki onu gələn yayadək təzə və faydalı saxlamağın etibarlı üsulları var.
Lent.az sarımsağın düzgün saxlanmaq üsulunu təqdim edir:
Sarımsağı necə seçmək lazımdır?
Uzunmüddətli saxlama üçün yalnız sağlam və quru sarımsaq uyğundur. Dişləri bərk, çat və ləkəsiz olmalıdır. Qalın qabıqlı sortları seçmək daha yaxşıdır onlar xeyli uzun müddət qalır.
Saxlamağa hazırlıq
Kök və sapları tələsmədən kəsmək lazımdır onlar dişləri qurumaqdan qoruyur. Sarımsağı quru, yaxşı havalanan yerdə (amma günəş altında yox) asmaq və ya hörüb "kosa" düzəltmək olar.
Təzə saxlamaq üçün ideal şərait
Sarımsağı qaranlıq, sərin və quru yerdə saxlamaq ən yaxşı seçimdir.
Payızlıq (qışlıq) sarımsaq 0–4°C temperaturda uzun müddət təzə qalır.
Yazlıq sarımsaq isə 16–20°C-də yaxşı saxlanır. Havanın rütubəti 60%-dən çox olmamalıdır, çünki artıq nəm çürüməyə səbəb olur.
Alternativ saxlama üsulları
Kağız torbalar və ya qutular quru sarımsaq üçün sadə və rahat üsuldur. Qurutma və ya dondurma soyulmuş dişləri qurudaraq və ya donduraraq dadını və ətrini uzun müddət qorumaq olar. Bitki yağı və ya sirkə doğranmış sarımsağı yağda və ya sirkədə saxlamaq mümkündür, amma bu halda maksimum bir neçə ay qalır.
Sarımsağın duzda saxlanması
Mütəxəssislər həm də duzdan istifadə etməyi məsləhət görürlər. İstənilən bir vedrə götürün, sarımsaq başlarını içinə düzün və üstünə duz səpin. Sonra bir qat da sarımsaq düzün və yenə duz səpin. Duz artıq nəmi çəkir və zərərli bakteriyaların inkişafına imkan vermir. Sarımsaq birbaşa günəş işığını və artıq rütubəti sevmir. Ehtiyatları mütəmadi olaraq yoxlamaq, zədələnmiş başları təmizləmək vacibdir ki, çürük yayılmasın. Düzgün qulluqla sarımsaq ətrini saxlayacaq, faydalı olacaq və yeməklərinizə dad qatacaq gələn yayadək.
Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş











Elektrik enerjisini su kimi "içir" - Onu "rozetka"dan ayırmadan evdən çıxmayın
Bu ərazidə pensiyalar tam verildi
İnstensiv yağış, sulu qar yağacaq, SEL KEÇƏCƏK - Nə vaxtadək?
Beş soydaşımız HƏLAK OLDU: Azərbaycanlıların olduğu gəmilərin VURULMA ANI - VİDEO
Bu tarixdə QISA İŞ GÜNÜ OLACAQ
Gəmidə həlak olan azərbaycanlı AİLƏNİN TƏK OĞLU İMİŞ
Bakıda bu ərazilərdə söküntü planlaşdırılır
Əfsanəvu boksçu arvadını Bred Pittlə necə tutdu? - "Səni öldürəcəyəm"
Bir vaxtlar evlilik proqramlarının məşhur iştirakçısı indi dinlə məşğuldur
Bakıda ŞOK ANLAR: Küçənin ortasında avtobusu saxladıb hücum etdi - VİDEO
Müəllimini güllələyən şagirdin valideynlərindən İLK AÇIQLAMALAR
"Uşaq evi dağıdır, sonra gəlib başıma çıxdı"
Günəşin heç batmadığı dağlarda 20 min avroluq xəzinə ovu
Qızıl Yerə hardan gəlib? - Alimlər açıqladı
Azov dənizindəki hücumun təfərrüatı: Yaralı azərbaycanlılar hadisə anından danışdılar