Sarımsaq qoxusundan necə qurtulmaq olar?
Alinaz fermentinin ifraz etdiyi alisin sarımsağa xarakterik qoxu və dadını verir. Alimlər sarımsaq qoxusuna qarşı effektiv mübarizə apara bilən məhsulları müəyyən etmək üçün araşdırma aparıblar.
Sonxeber.az lent.az-a istinadən bildirir ki, yeni bir araşdırmada, tədqiqatçılar adi tam südlü qatıqların sarımsağın qoxusundan məsul olan demək olar ki, bütün uçucu birləşmələrin sərbəst buraxılmasının qarşısını ala biləcəyini tapıblar.
Hər təcrübədə eyni miqdarda xam sarımsaq şüşə butulkalara yerləşdirilib. Elm adamları sarımsağın insanın qoxu hissi ilə aşkar edilə bilən kifayət qədər yüksək konsentrasiyada kükürd əsaslı uçucu maddələr istehsal etdiyini sınaqdan keçiriblər. Kütləvi spektrometriya hər müalicədən əvvəl və sonra qaz şəklində uçucu molekulların səviyyələrini ölçmək üçün istifadə edilib.
Məlum olub ki, qatıq sarımsaqdakı xoşagəlməz qoxudan məsul olan əsas uçucu maddələrin tərkibini effektiv şəkildə azaldır. Bu nəticələr müxtəlif zülalları təhlil edən gələcək tədqiqatlar üçün istifadə olunacaq. Bu, belə güclü və ya qalıcı bir qoxu olmayan mükəmməl sarımsaq məhsulu hazırlamağa kömək edəcək.
Bundan əlavə, tədqiqatçılar qatıq və onun ayrı-ayrı komponentlərinin qovrulmuş sarımsaq üzərində dezodorasiya təsirini də araşdırıblar. Onlar müəyyən ediblər ki, sarımsağı sadəcə qızartmaq qoxuya cavabdeh olan uçucu birləşmələrin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Sonxeber.az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 476 Tarix: 05 oktyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda PaylaşTelefonu gün ərzində neçə dəfə doldurmaq olar?
Bir çoxumuza telefonu gün ərzində bir dəfə doldurmaq kifayət etmir. -a istinadən bildirir ki, qadcet gündə dəfələrlə doldurulur. Belə olan halda batareyanın enerji səviyyəsi birdən-birə doldurulur. Bəs, bu mobil cihaz üçün təhlükəlidirmi? . Mütəxəssislər bildirir ki, belə bir strategiya telefon üçü
28 sentyabrDünyanın ən təhlükəli işi - MAAŞ 2 MİLYON MANAT
Dünyanın ən təhlükəli mayaklarından birinə gözətçi axtarılır. Ölkə.az xəbər verir ki, ildə 2 milyon manata yaxın maaş alacaq mühafizəçilər burada bir il qalmalıdır. Lakin ayda 165 min manat maaş müqaviləsində belə, heç kim bu işə dözə bilmir. Fransada yerləşən bu mayakda ən kiçik bir səhv həyatınız
2 oktyabrRusiyalı mütəxəssis açıqladı: Ən faydalı payız məhsulları hansılardır?
"Payız - qarpız, balqabaq və alma yemək üçün ən yaxşı zamandır". -ın Rusiya KİV-ə istinadən xəbərinə görə, bu barədə ölkənin Dövlət Təhsil Universitetinin Təbiət Elmləri fakültəsinin Ümumi biologiya və bioekologiya kafedrasının dosenti Vitali Napolov danışıb. Onun sözlərinə görə, bu mövsü
29 sentyabrAğ idman ayaqqabılarını necə təmizləmək olar? – Yeni görünəcəklər
Hər kəsin azı bir cüt də olsa ağ idman ayaqqabısı var. Bəli, bu ayaqqabılar çox sevilir. Ancaq təəssüf ki, onlar tez də çirklənirlər. xəbər verir ki, bu çatışmazlığı aradan qaldırmaq çətin proses deyil. Evdə ağ idman ayaqqabılarını təmizləmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bir neçə təsirli üsulu təqdi
28 sentyabrAvropada ən ucuz və bahalı taksi qiymətləri bu ölkələrdədir
"Neobank Bunq" Avropa İttifaqına (Aİ) üzv olan 27 ölkənin paytaxtlarında hava limanından şəhər mərkəzinə taksi tariflərini müqayisə edib. Tərtib edilmiş qiymətlərə görə, ən ucuz taksi gedişi Bolqarıstanın Sofiya şəhərində, ən bahalı taksi isə İngiltərənin paytaxtı Londondadır. BİG.AZ -a istinadə
1 oktyabrHamı bu toydan DANIŞIR: Toyda bəyə verilən pullar çamadana YERLƏŞMƏDİ - VİDEO
Türkiyənin Kocaeli şəhərində keçirilən tayfa toyu maraqlı anlara səbəb olub. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, Celali aşirətinə bağlı Özbağ ailəsinin qızı ailə həyatı qurub. Toyda aşirət rəhbərlərindən və iş adamlarından tutmuş QHT rəhbərlərinə qədər minlərlə insan qatılıb. Qonaqlar bəy və gəlin
30 sentyabr"Smalik"lər psixikamıza necə təsir edir?
Son illərdə emojilər hər yerdə istifadə olunur. Bəs onlar sağlamlığımıza necə təsir edir?. -ə istinadən bildirir ki, emosiyalardan istifadə etməyimizin bir sıra psixoloji səbəbləri var. Smayllar bizə emosiyaları çatdırmağa kömək edir. Elmi cəhətdən sübut edilib ki, emojilərdən istifadə mətnin başa düşülməsin
28 sentyabr