Mandarin alarkən mütləq bu işarəyə baxın: Şirin və şirəli olanı belə bilinir

Mandarin seçərkən yalnız rənginə baxmaq kifayət deyil. Qabığın toxuması və bərkliyi ilə meyvənin ölçüsünə görə çəkisi birlikdə qiymətləndirildikdə daha şirəli və ətirli olanları seçmək ehtimalı artır. Üstəlik, bəzi mandarin növləri yetişdikdə belə qabığında yaşımtıl tonlar saxlaya bildiyi üçün rəng təkbaşına aldadıcı ola bilər.

Milli.Az xəbər verir ki, şirin və şirəli mandarinlərdə qabıq adətən təravətli və yüngül elastik bir quruluşa malik olur. Buna qarşılıq çox sərt, qalın və meyvədən açıq-aydın ayrılmış qabıq istənilən dadın əldə oluna bilməyəcəyinə işarə edə bilər. Qabığın qırışması isə meyvənin qaldığını və suyunu itirməyə başladığını göstərir.

Seçim edərkən mandarini əldə çəkidən keçirmək də vacibdir. Eyni böyüklükdəki iki mandarindən daha ağır gələnin adətən daha çox su ehtiva etmə ehtimalı var. Bu səbəbdən yalnız böyük olanı seçmək əvəzinə ölçüsünə görə dolğun və ağır hiss edilən meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşı nəticə verir.

Qoxusu və sapı da önəmlidir
Mandarin qabığından yayılan qabarıq sitrus qoxusu da seçim zamanı qiymətləndirilə biləcək əlamətlərdən biridir. Təzə meyvələrdə sap hissəsi daha canlı görünür, güclü və təbii qoxu aromanın bəlli olduğuna işarə edir. Çox zəif qoxuyan və ya qabığı qırışmağa başlayan mandarinlər isə uzun müddət qalmış ola bilər.

Meyvənin üzərində əzilmiş, həddindən artıq yumşalmış və ya çökmüş hissələrin olmamasına da diqqət etmək lazımdır. Bir sözlə, təravətli və yüngül elastik qabıq, ölçüsünə görə yüksək çəki və qabarıq sitrus qoxusu birlikdə dəyərləndirildikdə daha şirəli və dadlı mandarin seçmək asanlaşır.

Telegramda izləyin