Kiflənəndə hansı qidaları yeyə bilərik, hansıları isə yox?! - Qida mütəxəsisi açıqladı

Soyuducuda kiflənmiş yemək gördüyünüz zaman ilk ağla gələn onu atmaq olacaq. Ancaq bu davranış hər qidaya aid deyil.Kiflənmiş qidalar ümumiyyətlə istehlak edilməməlidir. Çünki kif sağlamlığımız üçün ciddi risklər yarada bilər.

Sonxeber.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, kiflənmiş qidaların qəbulu göbələk zəhərlənməsinə və həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. Ona görə də həmin qidalardan istifadə etməzdən əvvəl diqqətlə araşdırmaq və lazım gəldikdə mütəxəssisə müraciət etmək vacibdir.

Hansı qidalar yeyilə bilər:

Sərt meyvə və tərəvəzlər- kələm, yerkökü və armud kimi sərt meyvə və tərəvəzlər kiflənsələr belə istehlak siyahısındadırlar. Qida Təhlükəsizliyi Mütəxəssisi Janilyn Hutchings deyir ki, belə qidaların kiflənmiş hissələri kəsilə bilər və sağlam hissələri yeyilə bilər. Bu siyahıya şalgam, kartof və bolqar bibərini də əlavə etmək olar. Qida mütəxəsisi kiflənmiş yeri 3 sm-ə qədər kəssəniz, bu qidaları təhlükəsiz şəkildə yeyə biləcəyimizi deyir.

Bəzi sərt, qurudulmuş ətlər kiflidirsə, atmaq əvəzinə kiflənmiş yeri kəsib yemək mümkündür.
Parmesan kimi sərt pendirləri kifli olsalar da istehlak edə bilərsiniz. Sərt meyvə və tərəvəzlərdə olduğu kimi, sərt pendirlərdəki kif bütün məhsula yayılmır. Kifli hissənin ətrafını 3 sm məsafədə kəsin. Qalanlarından zövq ala bilərsiniz. Kiflənmiş hissəsini kəsərkən istifadə etdiyiniz bıçaqla pendirin sağlam hissələrinə toxunmayın. Ancaq bu detalı qaçırmamalısınız: Xırdalanmış və kəsilmiş kiflənmiş sərt pendirləri atmalısınız.

Hansı qidalar yeyilə bilməz: Yumşaq və ya doğranmış pendirlər

Sərt pendirlər kiflərə davamlıdır, lakin yumşaq pendirlər üçün eyni şeyi söyləmək olmaz.
Fındıq və paxlalılar atılmalıdır

Bu qidaların hər ikisi kifləndikdə, çəkinmədən onları atın. Onlar qoruyucu qəliblərlə müalicə olunmadığı üçün kif inkişaf riski yüksəkdir. Onların tez qəliblənməsinin qarşısını almaq üçün nəmsiz və işıqsız yerlərdə saxlayın.
Çörək və un məmulatlarının məsaməli quruluşu kiflərin yayılmasına səbəb olur. Buna görə də onları yemək haqqında düşünməyin.

Telegramda izləyin