Belə bişirəndə "qlazok"un DADINA DOYMAQ OLMUR

Belə bişirəndə "qlazok"un DADINA DOYMAQ OLMURSəhər yeməyində yağ sürtülmüş tostla birlikdə "qlazok" yeməyi sevənlər çoxdur. Yumurtanı qızartmaq üçün adətən günəbaxan və ya zeytun yağından istifadə olunur. Lakin yeməyə fərqli dad və ətir qatmaq istəyənlər küncüt yağını da sınaqdan keçirə bilərlər.

Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "The Kitchn" yazıb.

Məqalədə qeyd olunur ki, küncüt yağı sobadan uzaqda, sərin və qaranlıq yerdə saxlanılmalıdır. Şüşə açıldıqdan sonra yağ bir neçə ay ərzində istifadə olunarsa, xarab olma ehtimalı azalır.

Günəbaxan yağı kimi, küncüt yağı da birbaşa tavaya əlavə edilir. O, qızardılmış yumurtaya zəngin, yüngül qoz dadı verir və xüsusilə düyü ilə yaxşı uyğunlaşır.

Qlazoku küncüt yağında necə bişirmək olar?

* Yapışmayan kiçik tavada orta-aşağı odda 1/2 çay qaşığı qovrulmuş küncüt yağını yüngülcə parıldayana qədər qızdırın.

* Yumurtanı ehtiyatla tavaya sındırın və üzərinə bir çimdik duz səpin.

* İstədiyiniz bişmə dərəcəsinə çatana qədər bişirin.

* Hazır yumurtanı boşqaba çəkərək qızardılmış çörəklə və ya isti düyü ilə birlikdə süfrəyə verin.

Əgər küncüt yağının dadını əvvəlcə daha yüngül şəkildə yoxlamaq istəyirsinizsə, onu zeytun yağı və ya başqa bitki yağı ilə qarışdıra bilərsiniz.

Daha zəngin dad əldə etmək üçün tavadakı küncüt yağına bir çimdik çili bibəri əlavə etmək də tövsiyə olunur.

Küncütün ətrini daha da qabartmaq istəyənlər yağı qızdırdıqdan sonra tavaya qovrulmuş küncüt toxumu səpə, daha sonra yumurtanı əlavə edə və süfrəyə verərkən üzərinə yenidən küncüt toxumu səpə bilərlər.

Məqalədə vurğulanır ki, küncüt yağı yalnız yeməyin dadını zənginləşdirmir, həm də faydalı qida maddələri ilə zəngindir.

Diyetoloqlar bildirirlər ki, küncüt yağının iki əsas növü mövcuddur:

Açıq rəngli (qovrulmamış) küncüt yağı - daha yüksək tüstülənmə temperaturuna və yumşaq dada malikdir. Buna görə də qızartma, sobada bişirmə və yüngül qovurma üçün daha uyğundur.

Qovrulmuş küncüt yağı - daha tünd rəngli və aromatikdir. Əksər hallarda salatlar və hazır yeməklərdə sous kimi və ya son tamamlayıcı toxunuş kimi istifadə olunur.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 4608   Tarix: 12 iyul 2026  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Məhkəmə Sevinc Hüseynovanın Səidə Bəkirqızına qarşı şikayətini təmin etmədi - ÖZƏL

xəbər verir ki, Avqustun 6-da Sumqayıt Apellyasiya Məhkəməsində bloger Sevinc Hüseynovanın jurnalist Səidə Bəkirqızına qarşı xüsusi ittiham qaydasında verdiyi şikayət üzrə apellyasiya baxışı keçirilib. Jurnalistin vəkili Yaqub Nəcəfli -a açıqlamasında bildirib ki, məhkəmə apellyasiya şikayətini təmi

6 avqust
.

Bu il Günəş sonuncu dəfə tutulur

Bu ilin ikinci və son Günəş tutulması başlayıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, təbiət hadisəsi tam Günəş tutulmasıdır. Bakı vaxtı ilə saat 23:57-də başa çatacaq tutulmanın maksimum fazası 21:46-da qeydə alınacaq. Ümumilikdə təxminən 5 saat davam edəcəyi gözlənilən proses zamanı Günəş diskini

12 avqust
.

Dolmalıq üzüm yarpağı alarkən bunlara diqqət edin

Üzüm yarpaqları ilə bükülmüş dolma əsrlərdir Azərbaycan mətbəxinin ən qədim və sevilən yeməklərindən biridir. Dolma sadəcə sadə bir yemək deyil; o, səbr və bacarıq tələb edən kulinariya sənətidir. Lakin, əksər ənənəvi yeməklərdə olduğu kimi, dolmanın uğurun təxminən 70%-i bükülmək üçün seçilmiş üzü

1 avqust
.

Cəlbediciliyi artırmaq üçün sadə hiylə - Alimlər açıqladı

Alimlər müəyyən ediblər ki, üz kontrastlı fonla əhatələndikdə və ya tünd saçlarla çərçivələndikdə üz dərisi daha hamar görünür. Bu zaman dərinin özündə heç bir dəyişiklik baş vermir. Nəticələr bəzi rəng kombinasiyalarının xarici görünüşü niyə daha cəlbedici göstərdiyini anlamağa kömək edir. Qaynarinf

14 avqust
.

Ağcaqanadlardan qorunmağın ən sadə yolu açıqlandı

Ev şəraitində ağcaqanadlardan qorunmaq üçün qablarda və digər yerlərdə yığılan durğun suları vaxtında boşaltmaq lazımdır. xəbər verir ki, bu barədə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) Rusiyadakı nümayəndəliyi məlumat yayıb. Bildirilib ki, ağcaqanadlar əsasən durğun sularda çoxaldığı üçün evdə və həyətlərd

2 avqust
.

Yayın ən bərəkətli tərəvəzi: Kolundan DƏRDİKCƏ YENİSİ GƏLİR

Xiyarda yüksək məhsuldarlığın sirri təkcə suvarma və gübrələmə deyil. Mütəxəssislər yetişən məhsulların müntəzəm olaraq yığılmasının bitkinin yeni meyvə verməsini dəstəklədiyini bildirirlər. Düzgün yığım üsulu ilə yay boyu bol məhsul əldə etmək mümkündür. xəbər verir ki, xiyar becərilməsində yüksək məhsuldarlı

9 avqust
.

Daş kimi bayat çörəyi 2 saniyədə təzə edən üsul

Evdə daş kimi sərtləşən bayat çörəkləri sırf yeyilmir deyə zibilə atırsınızsa, böyük israf edirsiniz. Su ilə sadəcə bir neçə saniyədə tətbiq edəcəyiniz o gizli toxunuş sərtləşmiş çörəkləri sobadan təzə çıxmış kimi edir. Kran suyunun altına tutub sobaya atın. xəbər verir ki, çörəyin qurumuş çöl qabığın

9 avqust
.

Qarpızın üstünə buna görə daş qoyurlar

Çində bəzi fermerlərin yetişməkdə olan qarpızların üzərinə daş qoyması ilk baxışdan qəribə görünsə də, bu üsulun arxasında uzun illərdir tətbiq olunan maraqlı kənd təsərrüfatı təcrübəsi dayanır. xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, gün ərzində günəş şüalarının təsiri ilə qızan daşlar istiliy

9 avqust
.

Niyə köpək balıqlarının sümükləri yoxdur? - Onların skeletinin qeyri-adi sirri

Köpəkbalıqları əksər balıqlardan təkcə xarici görünüşü ilə fərqlənmir. Alimlər onların skeletinin nə üçün tamamilə qınlıqdan (qığırdaqdan) ibarət olduğunu izah ediblər. Əksər insanlar bütün balıqların sümük skeletinə malik olduğuna öyrəşiblər. Lakin köpəkbalıqları istisnadır. xarici mediaya istinadə

2 avqust