Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq

Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir:
Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 454   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Bakıda vətəndaş restoranda iftar zamanı öldü

Bakıda vətəndaş iftar zamanı ölüb. -a istinadən xəbər verir ki, hadisə martın 15-də paytaxtın Səbail rayonunun Badamdar qəsəbəsində yerləşən restoranda baş verib. İftar süfrəsi arxasında olan Şəhriyar Əli oğlu Cəfərovun halı qəfildən pisləşib. Hadisə yerinə təcili tibbi yardım briqadası çağırılıb v

17 mart
.

Ramazanın 18-ci gününün duası - İmsak və iftar vaxtı

Sabah Ramazan ayının 18-ci günüdür. xəbər verir ki, sabah imsak vaxtı saat 05:21-da, iftar vaxtı isə 19:05-dədir. İmsak duası:. "Allahummə nəbbihni fihi libərəkati əsharih. Və nəvvir fihi qəlbi biziyai ənvarih. Və xuz bikulli ə-zai ilət-tibai asarih. Bi-nurikə ya münəvvirə qulubil-arifin. Tərcüməsi:

17 mart
.

Meteohəssas insanlar üçün sabahın PROQNOZU

Martın 18-də gözlənilən tibbi-meteoroloji proqnoz açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən -a verilən məlumata görə, Abşeron yarımadasında meteoroloji amillərin mülayim tərəddüdü gözlənilir ki, bu da meteohəssas insanlar üçün əsasən əlverişlidir

17 mart
.

Arif Alışanovun qardaşı oğlunun işində qadağa - Jurnalistlər qapı arxasında qaldı

Üç sahibkarın ümumilikdə 4 milyon manatını ələ keçirməkdə ittiham olunan 33 yaşlı birjaçı Nizami Alışanın cinayət işi üzrə məhkəmə gedir. "Qafqazinfo"nun məlumatına görə, ölkə gündəmində geniş maraq doğuran məhkəmə istintaqı ardıcıl ikinci iclasdır ki, media nümayəndələrinin üzünə qapadılıb

17 mart
.

Bu rayonda çoxmənzilli binalar təmir olunacaq - 1,5 milyonluq LAYİHƏ

Salyan şəhərində abadlıq işləri və çoxmənzilli binaların təmiri ilə bağlı genişmiqyaslı layihə həyata keçiriləcək. -in məlumatına görə, bu məqsədlə Salyan Rayon İcra Hakimiyyəti tərəfindən açıq müsabiqə elan edilib. Layihənin ümumi dəyəri 1 milyon 482 min 81 manat təşkil edir. Müsabiqə çərçivəsində Salya

17 mart
.

Binəqədinin icra başçısı reklam və aqlay biznesinə girişib? - ELXAN ALLAHVERDİYEV SAHİBKARLARI MƏCBUR EDİR Kİ..

Zaman-zaman rayon-şəhər icra hakimiyyəti orqanları başçılarının qanunsuzluqlarına və digər korrupsioner əməllərinə qarşı hüquq-mühafizə orqanları tərəfindən tədbirlər görülsə də bu, Binəqədi Rayon İcra hakimiyyətinin başçısı Elxan Allahverdiyev üçün əhəmiyyət daşımır. Belə ki, rayonun Sulutəpə qəsəbəsind

17 mart
.

Niyə hər gün duş qəbul etməməlisiniz - FƏSADLARI

Həkimlər bildirirlər ki, hər gün duş qəbul etməyə ehtiyac yoxdur və bu vərdiş hətta zərər verə bilər. Britaniyalı həkim Şeril Litqou qeyd edir ki, gündəlik duş qəbul etmək məcburi gigiyenik prosedur deyil. Üstəlik, həddindən artıq tez-tez yuyunmaq dərinin təbii qoruyucu baryerini məhv edərək ona zərə

17 mart
.

Bu tarixdən Gürcüstana qatarla gedib-gəlmək mümkün olacaq

Azərbaycan-Gürcüstan arasında quru nəqliyyatının, o cümlədən dəmiryolu nəqliyyatının bərpa olunması artıq xeyli müddətdir ki, müzakirə olunur:. Bunu -a açıqlamasında Milli Məclisin deputatı Vüqar Bayramov bildirib. O qeyd edib ki, tərəflərin təqdim etdiyi məlumatlara əsasən mayın 1-dən etibarən Bakıda

17 mart
.

Ziyadxan Əliyevin dəfn yeri açıqlandı

Əməkdar incəsənət xadimi Ziyadxan Əliyevin dəfn yeri açıqlanıb. Mərhumun ailə üzvlərinin Qaynarinfo-ya verdiyi məlumata görə, Ziyadxan Əliyev Buzovna qəbiristanlığında dəfn olunacaq. Ailə üzləri onun onkoloji xəstəlikdən əziyyət çəkdiyini bildirib:. "Ölüm onu aldı əlimizdən. Qısa zamanda apard

17 mart