Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq

Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir:
Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 405   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Şirvan şəhəri 21 nömrəli orta məktəbin direktoruna ŞOK İTTİHAM -müəllimin Almaniyaya siyasi qaçqın kimi getməsinə dəstək verib?!

Şirvan şəhəri 21 nömrəli orta məktəbinin direktoru Səadət xanım və məktəbin ingilis dili müəllimi Maral Allahverdiyeva haqqında ciddi ittihamlar səsləndirilib. İddialara görə, direktor Səadət xanımın dəstəyi ilə Maral Allahverdiyeva ailəsi ilə birlikdə Almaniyaya Qaçqınlıq Statusu almaq məqsədilə kö

17 mart
.

Nazirlikdən əhaliyə müraciət: Bayramda maska taxın

Səhiyyə Nazirliyi bayram günləri ilə əlaqədar əhaliyə müraciət edib. xəbər verir ki, yaz mövsümünün gəlişi ilə əlaqədar havaların qeyri-stabit keçməsi və bununla bağlı bütün respirator xəstəliklərin, həmçinin mövsümi qrip hallarının artması müşahidə edilə bilər. Bu il Novruz və Ramazan bayramlarını

17 mart
.

"Bu imtahanı verənlər biləcək ki..."- DİM sədri ictimaiyyətə səsləndi

"Siz bilirsiniz ki, mənim yaşıdlarım 7 yaşa qədər azərbaycandilli ailədə böyüyən bir uşaq rus məktəbinə gedir və ömür boyu bütün təhsilini rus dilində alır, elmi əsərləri rus dilində yazırdı. Amma biz azərbaycanlıyıq və Azərbaycan dili kimliyimizi müəyyən edən ən vacib amildir". Ölkə.Az xəbə

17 mart
.

Bakıda vətəndaş restoranda iftar zamanı öldü

Bakıda vətəndaş iftar zamanı ölüb. -a istinadən xəbər verir ki, hadisə martın 15-də paytaxtın Səbail rayonunun Badamdar qəsəbəsində yerləşən restoranda baş verib. İftar süfrəsi arxasında olan Şəhriyar Əli oğlu Cəfərovun halı qəfildən pisləşib. Hadisə yerinə təcili tibbi yardım briqadası çağırılıb v

17 mart
.

İlaxır çərşənbə 30° isti olacaq

Martın 18-də gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən -a verilən məlumata əsasən, Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin əsasən yağmursuz keçəcəyi gözlənilir. Cənub-qərb küləyi əsəcək, axşam mülayim şimal-qərb küləyi ilə əvəz olunacaq. Havanın temperaturu gec

17 mart
.

Prezident İlham Əliyevin "Euronews" televiziyasına verdiyi müsahibəsi onun qalib ölkənin güclü lideri olduğunu bir daha sübut etdi

"XII Qlobal Bakı Forumun iştirakçılar ənənəvi olaraq qlobal gündəlikdə duran məsələlər barədə öz mövqelərini, fikirlərini və yanaşmalarını bölüşdülər". Bunu -a danışan "BİG Media" MMC-nin direktoru Emil Əkbərov bildirib. Emil Əkbərov qeyd edib ki, Prezident İlham Əliyevin "Euronews"

17 mart
.

Yanvarda doğulanların çoxu oğlan uşaqları olub

Bu ilin yanvarda Ədliyyə Nazirliyinin rayon (şəhər) qeydiyyat şöbələri tərəfindən 8 557 doğulan körpə qeydə alınıb. xəbər verir ki, bu barədə Dövlət Statistika Komitəsinin yaydığı məlumatda bildirilib. Qeyd olunub ki, 2024-cü ilin müvafiq ayı ilə müqayisədə əhalinin hər 100 nəfərinə bu göstərici 9,7-də

17 mart
.

"Gemza Group" MMC ölkədən pul çıxarıb? – Məhkəmə

Mühəndislik, satınalma və tikinti şirkəti kimi fəaliyyət göstərən "Gemza Group" MMC ölkədən külli miqdarda pul çıxarmaqda günahlandırılır. xəbər verir ki, "Gemza Group" şirkəti İnzibati Xətalar Məcəlləsinin iqtisadi fəaliyyət qaydaları əleyhinə olan 430.4-cü maddəsini pozub. Tələb

17 mart
.

"Dedi ki, bu gün qayıtmasam, narahat olma" - Video

AZAL-ın Aktau yaxınlığında qəzaya uğrayan təyyarəsinin kapitanı, Milli Qəhrəman İqor Kşnyakinin xanımı Yana Kşnyakina "İTV"yə müsahibə verib. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, Milli Qəhrəmanın xanımı onun illər əvvəl Ukraynaya etdiyi səfərdən bəhs edib. Ukraynalı Yana ilə rus İqorun yollar

17 mart