Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq

Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir:
Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 367   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Lənkəran şəhərində regionlarda təhsilin keyfiyyətinin artırılması məsələlərinə həsr olunmuş görüş keçirilib

Martın 15-də Elm və Təhsil Nazirliyi, Dövlət Məşğulluq Agentliyi, Lənkəran-Astara Regional Təhsil İdarəsinin dəstəyi ilə "Regional İnkişaf" İctimai Birliyi tərəfindən Lənkəran şəhərində regionlarda təhsilin keyfiyyətinin artırılması məsələlərinə həsr olunmuş görüş keçirilib. Görüş iştirakçıların

17 mart
.

ADY-dən gedişhaqqının çox çıxılması iddiaları ilə bağlı - Rəsmi açıqlama

Bir neçə gündür Abşeron dairəvi dəmir yolu xətti üzrə sürət qatarı ilə Xırdalan və Sumqayıtdan Bakıya gələn bir çox sərnişinlərdən 0.80 və 1.20 AZN yerinə 2.40 AZN gedişhaqqı çıxılır. Bu şikayətlə "Qafqazinfo"ya həmin reysdən istifadə edən sərnişinlər müraciət ediblər. Onların sözlərinə görə

17 mart
.

"Ölkə başçısı Forum çərçivəsində "Euronews" telekanalına müsahibəsində dünyaya yeni mesajlarını çatdırmış oldu" - DEPUTAT

Azərbaycan Respublikasının Prezidenti cənab İlham Əliyevin xarici mediaya verdiyi müsahibələr artıq bir ənənəyə çevrilib. Ölkə Başçısı XII Qlobal Bakı Forumu çərçivəsində "Euronews" telekanalına müsahibəsində dünyada baş verən siyasi katakilizmlər, pozulmuş dünya nizamı, Cənubi Qafqazda mövcu

17 mart
.

Abşeron icra başçısı sahibkarla necə razılaşdı?! - Obyektə görə yaşıllıq məhv edildi

Abşeron İcra Hakimiyyəti sahibkarla anlaşaraq yaşıllığın məhv edilməsinə göz yumur. Məlumata görə, vaxtı ilə ETSN tərəfindən salınan yaşıllıq Abşeron RİN-nin nəzarətinə verilsə də, baxımsız qalaraq bəzi səbəblərdən məhv edilir. Daxil olan məlumata görə, icra hakimiyyəti açıq şəkildə yaşıllığın məhv edilməsin

17 mart
.

Niyə hər gün duş qəbul etməməlisiniz - FƏSADLARI

Həkimlər bildirirlər ki, hər gün duş qəbul etməyə ehtiyac yoxdur və bu vərdiş hətta zərər verə bilər. Britaniyalı həkim Şeril Litqou qeyd edir ki, gündəlik duş qəbul etmək məcburi gigiyenik prosedur deyil. Üstəlik, həddindən artıq tez-tez yuyunmaq dərinin təbii qoruyucu baryerini məhv edərək ona zərə

17 mart
.

"Gemza Group" MMC ölkədən pul çıxarıb? – Məhkəmə

Mühəndislik, satınalma və tikinti şirkəti kimi fəaliyyət göstərən "Gemza Group" MMC ölkədən külli miqdarda pul çıxarmaqda günahlandırılır. xəbər verir ki, "Gemza Group" şirkəti İnzibati Xətalar Məcəlləsinin iqtisadi fəaliyyət qaydaları əleyhinə olan 430.4-cü maddəsini pozub. Tələb

17 mart
.

"Qlobal maraqlar regional və dövlətlərarası gərginliklər üçün zəmin yaradır" - DEPUTAT

Cənab Prezident İlham Əliyev strateji düşüncə qabiliyyəti, situasiyaya uyğun qərar qəbul etmə bacarığı ilə praqmatik lider kimi hər zaman dünya mediasının diqqət mərkəzindədir. Ölkə rəhbərimizin XII Qlobal Bakı Forumu çərçivəsində " Euronews" televiziyasına verdiyi müsahibə bunun bariz nümunəsidir

17 mart
.

Nağdəli Xəlilov vəfat edib

Rəssam Nağdəli Xəlilov vəfat edib. xəbər verir ki, bu barədə APA-ya "Xəzər" Muzey Mərkəzinin təsisçisi Səyavuş Əlizadə məlumat verib. Qeyd edək ki, Nağdəli Xəlil oğlu Xəlilov 1 iyun 1946-cı ildə Ermənistanın Masis rayonunda (Qəmərli) anadan olub. O, 1972-ci ildə Əzim Əzimzadə adına Rəssamlı

17 mart
.

Azərbaycanda tanınmış həkim VƏFAT ETDİ

Azərbaycanda tanınmış həkim vəfat edib. xəbər verir ki, Nicavat Ziyaf qızı Qaffarova uzun sürən xəstəlikdən sonra bu gün dünyasını dəyişib. Qeyd edək ki, o, Bakı Sağlamlıq Mərkəzində anestezioloq-reanimatoloq kimi çalışıb

17 mart